와인 푸드: 마시고 요리하는 새로운 모험 [레시피 북]

》 공동 저자. 《Wine Food》는 와인을 그저 마시는 것만으로 배우고 싶은 모든 사람을 위한, 요리책 속 와인 강좌입니다. 내추럴 와인 바이자 와이너리 오너인 Dana Frank와 와인을 사랑하는 요리 작가 Andrea Slonecker가 기본—구매 방법, 보관 방법, 테이스팅 방법—을 간결하게 정리하고, 맛있고 합리적인 가격의 와인에서 영감을 받은 75개 이상의 즉석 히트 레시피를 선보입니다.

각 레시피는 영감을 준 와인 스타일에 대한 간결한 요약으로 시작하며, 이어서 그 와인이 레시피의 풍미와 질감을 어떻게 보완하는지에 대한 간단한 설명이 이어집니다. 또한 각 와인 스타일별로 3~8개의 생산자를 추천합니다.

Frank와 Slonecker는 와인 풍미 치트 시트, 라벨 용어 해설, 프로처럼 와인을 테이스팅하는 짧은 코스, 그리고 좋아하는 음식(전형적인 테이크아웃, 사랑받는 파스타 요리, 인기 있는 디저트)과 와인을 매칭하는 방법에 대한 일러스트레이션 피처도 포함합니다. 브런치, 피크닉, 주중 저녁 식사, 주말 잔치, 또는 그 모든 순간에 어떤 병을 따라야 할지 고민하는 것을 좋아한다면,

는 와인에 대해 배우는 것을 풍미롭고, 재미있고, 쉽게 만들어 줍니다.