강하고, 달콤하고, 씁쓸한: 바 뒤에서 본 칵테일, 바텐딩, 그리고 술에 대한 모든 가이드

인기 YouTube 시리즈 Behind the Bar의 호스트인 Cara Devine의 데뷔 칵테일 레시피 북입니다. 플레이버 트라이앵글(강한 맛, 단맛, 쓴맛 또는 신맛)을 기본으로, 이 책은 맛의 기본을 마스터하고 손에 있는 어떤 재료로도 칵테일을 만드는 방법을 보여줍니다.

칵테일 바 Bomba의 매니저로서의 전문성을 바탕으로, Devine은 클래식 칵테일부터 덜 알려졌지만 equally delicious한 칵테일까지 다양한 재료와 기술을 탐구합니다. 칵테일을 한 번도 만들어 본 적 없는 사람부터 가장 경험 많은 바텐더까지, 기초부터 시작해(또는 매장에서 어떤 베이스를 고를지 알아보며) 칵테일 제작에 필요한 장비, 서로 잘 어울리는 재료, 칵테일의 과학, 그리고 특정 칵테일이 역사 속에서 어떻게 탄생했는지를 배워 완벽한 음료를 만들 수 있습니다. 이 책은 주류가 아닌 칵테일 유형별로 나뉘어 있어, 기분에 맞는 칵테일을 찾고 선호도에 따라 새로운 음료를 소개합니다.

짧고 도수가 높은 칵테일을 찾고 있나요? 아니면 상큼하고 신선한 맛을 원하나요? 기분이나 취향에 따라 한 번도 좋아할 거라 생각하지 못했던 주류로 만든 칵테일을 발견할 수도 있습니다. 이 책은 훌륭한 호스트가 되는 방법도 다루며, 게스트와 공유할 재미있는 사실과 정보가 담긴 브레이크아웃 박스도 포함되어 있습니다.

바 뒤에서 일하는 모든 것을 배우고자 하는 사람에게 칵테일 제작에 대한 가장 포괄적이고 이상적인 입문서입니다.