Dessert Person: 자신감 있는 베이킹을 위한 레시피와 가이드: 베이킹 북
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Category: 요리책
뉴욕 타임스 베스트셀러 • 그녀의 첫 요리책에서, Bon Appétit 그리고 쇼의 YouTube 스타, Gourmet Makes 는 지혜, 문제 해결 전략, 그리고 100개 이상의 꼼꼼히 테스트된 창의적이고 영감을 주는 레시피를 제공합니다.
IACP 어워드 수상 • 올해의 베스트 요리책 중 하나로 선정: The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious
“세상에 ‘그냥 요리하는 사람’은 없습니다. 아직 변신하지 않은 베이커만 있을 뿐이죠. 저는 디저트 사람이고, 우리 모두는 디저트 사람입니다.” —클레어 새피츠
IACP 어워드 수상 • 올해의 베스트 요리책 중 하나로 선정: The New York Times Book Review • Bon Appétit • NPR • The Atlanta Journal-Constitution • Salon • Epicurious
“세상에 ‘그냥 요리하는 사람’은 없습니다. 아직 변신하지 않은 베이커만 있을 뿐이죠. 저는 디저트 사람이고, 우리 모두는 디저트 사람입니다.” —클레어 새피츠
클레어 새피츠는 새로운 세대를 위한 베이킹 히어로입니다.
Dessert Person에서 팬들은 바브칼라(바브카와 할라의 만남), 애플 앤 콩코드 그레이프 크럼블 파이, 스트로베리-콘밀 레이어 케이크, 크리스피 머쉬룸 갈레트, 그리고 몰티드 포에버 브라우니 같은 달콤하고 짭짤한 레시피에서 클레어의 시그니처 스핀을 만날 수 있습니다. 그녀는 각 레시피의 문제점과 해결책을 설명합니다—예를 들어 사워 체리 파이 도우가 갈라지면 어떻게 해야 하는지(도우나 키슈 밀가루 페이스트로 패치하세요!)—뿐만 아니라 실용적인 해야 할 일과 하지 말아야 할 일, 스킬 레벨, 준비 및 베이킹 시간, 단계별 사진, 그리고 기본적인 노하우를 제공합니다. 그녀의 트레이드마크인 따뜻함과 베이킹 관련 모든 것을 설명하는 슈퍼파워 능력으로, 클레어는 모든 사람을 디저트 사람으로 만들 준비가 되어 있습니다.
