Piirakkaa kaikille: Reseptejä ja tarinoita Petee's Pie -piirakkakaupasta, New Yorkin parhaasta piirakkakaupasta

Tee juhlapäivistä ja arkipäivistä erityisiä Pie for Everyone!

Tässä herkullisessa keittokirjassa New Yorkin rakastettu Petee's Pie Company jakaa yli 80 reseptiä parhaisiin piirakoihin, jotka voit leipoa kotona.

"Näiden reseptien avulla voit leipoa piirakoita vegaaneille, gluteenia välttäville, laardin ystäville, täysjyväpuristeille ja voitaikinan perinteiden kannattajille. Viimeinen ryhmä on erityisen tyytyväinen." -New York Times

Petra (Petee) Paredez jakaa henkilökohtaisen valikoimansa moitteettomia, kotikokille sopivia leivontatekniikoita, jotka ovat tehneet hänen piirakkakaupoistaan, Petee's Pie Companysta ja Petee's Caféstä, New Yorkin suosikkeja.

Kaiken ytimessä tavoite on yksinkertainen – murea, hiutaleinen pohja ja täydellisesti tasapainotettu täyte – ja tämä keittokirja näyttää tien helposti seurattavien, vaiheittaisten ohjeiden avulla.

Täynnä eloisia valokuvia ja reseptejä lähes jokaiseen kuviteltavissa olevaan piirakkaan, hedelmä- ja vanukaspiirakoista kerma- ja jopa suolaisiin piirakoihin, Pie for Everyone kutsuu meidät jakamaan piirakan taian ja loputtoman viehätyksen.

Reseptejä ovat muun muassa:

• Mansikka-raparperipiirakka
• Key Lime -marengipiirakka
• Kana-piirakka
• Vegaani kurpitsapiirakka
• Suklaakermapiirakka

Paredez on paikallisten raaka-aineiden puolestapuhuja ja esittelee kirjan profiileissa joitakin parhaista maatiloista ja tuottajista, innostaen meitä etsimään parhaita raaka-aineita piirakoihimme missä tahansa asummekin.