Matzo: 35 reseptiä pääsiäiseen ja ympäri vuoden: Keittokirja

Keittokirja arvostetusta kosher-ruokayrityksestä Streit's, joka sisältää juutalaisia reseptejä matzan nauttimiseen pääsiäisen kahdeksan päivän aikana ja ympäri vuoden.

Matza ja sen syntytarina ovat pääsiäisen aterioiden ja juhlan keskipiste; sitä syödään leivän ja muiden hapatettujen tuotteiden sijaan koko kahdeksan päivän ajan. Michele (Mikie) Heilbrun on Streit'sin toinen omistaja, joka on yksi maailman kahdesta suurimmasta matzayrityksestä. Nyt hän jakaa 35 reseptiä – sekä perheensä että uusia suosikkeja – matzan kanssa kokkaamiseen, jotka ovat niin hyviä, että lukijat haluavat valmistaa niitä ympäri vuoden. Ruoat kuten Matza Granola, Caesar-salaatti matzakrutongeilla ja Matza Spanikopita osoittavat lukijoille, kuinka herkullinen ja monipuolinen tämä ainesosa voi olla. Kirkkaiden valokuvien ja hauskan pakkauksen ansiosta tästä kirjasta tulee varmasti välitön seder- (ja mihin aikaan tahansa) -pakollinen hankinta.