Italialainen napostelu: Makeita ja suolaisia reseptejä jokaiseen vuorokaudenaikaan - Keittokirja

Italialainen ruoka on valloittanut makunystyrämme vuosisatojen ajan. Yhdistämällä yksinkertaisuutta ja luovuutta se lumoaa laadukkaiden raaka-aineiden, kunkin alueen erikoisuuksiin sidottujen reseptien ja pöydän äärellä koetun tunnelman alkemialla. On olemassa kokonainen pienempien suupalojen – spuntinien – kategoria, jotka on tarkoitettu nautittaviksi aterioiden välisinä hetkinä.

Tämä italialaisen ruoan asiantuntijan Anna Francese Gassin välipalakeittokirja esittelee amerikkalaiselle yleisölle koko spuntini-kulttuurin kirjon resepteineen eri puolilta maata. Kirjasta löytyvät reseptit spuntini di meta mattina -aamupäiväherkkuihin (joita nautitaan usein toisen – tai kolmannen – kahvin kanssa), merendaan, rakastettuun lasten iltapäiväherkkuun (joka tarjoaa myös aikuisille tavan pitää nälkä loitolla ennen illallista), sekä aperitiiveihin, ihaniin varhaisillan italialaisiin alkupaloihin, joita nautitaan juomien kera.

sisältää reseptejä:

• Kaakao
• Suolainen kesäkurpitsaleipä
• Kirsikka-juustocrostata
• Leipävanukas
• Friteerattu kala
• & paljon muuta!

Mukana on myös luku Italian vahvasta katukeittiökulttuurista (se harvinainen hetki, jolloin italialaiset saattavat syödä liikkeellä ollessaan). Upeiden valokuvien koristama kirja esittelee sekä valmiita ruokia että italialaisia ruokatoreja, kahviloita, baareja ja konditorioita – tämä kirja nostaa napostelutaitosi italialaiseen ihanteeseen.

Yksinkertaisten mutta luovien, laadukkaista raaka-aineista valmistettujen reseptien ansiosta tämä italialainen keittokirja tuo saman pienten annosten filosofian kuin kirjat

spuntinien, aperitiivien ja katukeittiön erikoisuuksien maailmaan, jotka määrittelevät Italian ihastuttavan napostelukulttuurin.