Wein Essen: Neue Abenteuer in Trinken und Kochen [Ein Rezeptbuch]

ist ein Weinkurs in einem Kochbuch für alle, die Wein einfach durch das Trinken lernen möchten. Hier destillieren die Naturweinbar- und Weingutbesitzerin Dana Frank und die rezeptliebende Wein-Autorin Andrea Slonecker die Grundlagen – wie man kauft, wie man lagert, wie man verkostet – und liefern mehr als fünfundsiebzig sofort überzeugende Rezepte, inspiriert von köstlichen, erschwinglichen Weinen, die wunderbar dazu passen.

Jedes Rezept beginnt mit einer prägnanten Zusammenfassung des Weinstils, der es inspiriert hat, gefolgt von einer kurzen Erklärung, wie er die Aromen und Texturen im Rezept ergänzt. Es gibt auch Empfehlungen für drei bis acht Produzenten jedes Weinstils.

Frank und Slonecker enthalten außerdem einen Spickzettel für Weinaromen, eine Lektion zum Etiketten-Lexikon, einen kurzen Kurs über professionelles Weinverkosten und illustrierte Beiträge zum Kombinieren von Wein mit beliebten Lieblingsspeisen (typisches Take-away, geliebte Pasta-Gerichte und beliebte Süßigkeiten). Ob Sie gerne darüber nachdenken, welche Flasche Sie zum Brunch, zum Picknick, für Abendessen unter der Woche, für Wochenendfeste oder für all diese Gelegenheiten einschenken,

macht das Lernen über Wein geschmackvoll, unterhaltsam und einfach.