Matze: 35 Rezepte für Pessach und das ganze Jahr: Ein Kochbuch

Ein Kochbuch von Streit's, dem führenden Unternehmen für koschere Feinkost, mit jüdischen Rezepten, um Matze während der acht Tage des Pessachfestes und das ganze Jahr über zu genießen.

Matze und die Geschichte ihrer Entstehung stehen im Mittelpunkt sowohl der Mahlzeiten als auch der Einhaltung des Pessachfestes; sie wird während der acht Tage des Festes anstelle von Brot und anderen gesäuerten Produkten gegessen. Michele (Mikie) Heilbrun ist Miteigentümerin von Streit's, einem der beiden weltweit führenden Matze-Unternehmen. Nun teilt sie 35 Rezepte – sowohl aus ihrer Familie als auch neue Favoriten – für die Zubereitung mit Matze, die so gut sind, dass Leser sie das ganze Jahr über zubereiten möchten. Gerichte wie Matze-Granola, Caesar Salad mit Matze-Croutons und Matze-Spanikopita zeigen den Lesern, wie köstlich und vielseitig diese Zutat sein kann. Mit seinen hellen Fotografien und dem unterhaltsamen Layout wird dieses Buch sicherlich zu einem unverzichtbaren Begleiter für den Sederabend (und für jeden anderen Anlass).