Why We Cook: Frauen über Essen, Identität und Verbindung

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Mit mehr als hundert Gastronominnen, Aktivistinnen, Food-Autorinnen, professionellen Köchinnen und Hobbyköchinnen – alle verändern sie die Welt des Essens. Mit Essays, Porträts, Rezepten und mehr, Why We Cook wurde von der Autorin und Künstlerin Lindsay Gardner kuratiert und illustriert, deren visuelles Erzähltalent ihren Worten und ihrer Arbeit Nuancen und Einsichten verleiht und die Kraft des Essens zeigt, zu nähren, zu erheben, Neugier zu wecken und Veränderungen zu bewirken.

„Lassen Sie sich von Lindsay Gardners Illustrationen umhauen. Ihre Gabe als Künstlerin ist Teil dieses lebendigen Gesprächs über Essen mit einigen der faszinierendsten Frauen, und Sie werden nie wollen, dass es endet. Why We Cook hebt unsere Stimmen und vielfältigen Perspektiven in und außerhalb der Küche hervor und befähigt uns, unseren Platz darin zurückzuerobern.“ –Carla Hall, Köchin, Fernsehpersönlichkeit und Autorin von Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook ist ein wunderbares, herzerwärmendes Gegenmittel zu diesen herausfordernden Zeiten und ein kraftvolles Zeugnis für Einheit durch Essen.“ –Anita Lo, Köchin und Autorin von Solo und Cooking Without Borders

„Dieses Buch ist ein schönes Objekt, aber es ist auch viel mehr als das: eine Essaysammlung, ein Schatz an Rezepten, ein Leitfaden dafür, wie wir Essen nutzen können, um für Gerechtigkeit zu kämpfen und sie voranzutreiben. Die Frauen auf seinen Seiten erinnern uns daran, dass wir in der Küche, auf dem Feld und um den Tisch herum unsere wichtigste Arbeit als Menschen verrichten – und dass wir das jetzt mehr denn je müssen.“ –Molly Wizenberg, Autorin von A Homemade Life und The Fixed Stars