فطيرة للجميع: وصفات وقصص من بيتي باي، أفضل متجر فطائر في نيويورك

اجعل الأعياد وكل يوم مميزًا مع فطيرة للجميع!

في هذا الكتاب الشهي، تقدم شركة Petee's Pie Company المحبوبة في نيويورك أكثر من 80 وصفة لأفضل الفطائر التي يمكنك تحضيرها في المنزل.

"بفضل وصفاتها، ستتمكن من صنع فطيرة للنباتيين، ولمن يتجنبون الغلوتين، ولمحبي الشحم، وللمتمسكين بالحبوب الكاملة، وللتقليديين في قشرة الزبدة. المجموعة الأخيرة ستكون سعيدة بشكل خاص." -نيويورك تايمز

تشارك بيترا (بيتي) باريديز ذخيرتها الشخصية من تقنيات الخبز المثالية الجاهزة لطهاة المنزل، والتي جعلت من متجريها للفطائر، Petee's Pie Company وPetee's Café، المفضلين في نيويورك.

في جوهر الأمر، الهدف بسيط - قشرة طرية متقشرة وحشوة متوازنة تمامًا - وهذا الكتاب يقود الطريق بإرشادات سهلة الاتباع وخطوة بخطوة.

مليء بالصور النابضة بالحياة ووصفات لكل فطيرة يمكن تخيلها تقريبًا، من فطائر الفاكهة والكاسترد إلى الكريمة وحتى المالحة، فطيرة للجميع يدعونا لمشاركة السحر والجاذبية اللامتناهية للفطيرة.

تشمل الوصفات:

• فطيرة الفراولة والراوند
• فطيرة الليمون الحامض بالمرنغ
• فطيرة الدجاج
• فطيرة اليقطين النباتية
• فطيرة كريمة الشوكولاتة

بصفتها مناصرة للمكونات المحلية، تعرض باريديز بعضًا من أفضل المزارع والمنتجين في ملفات تعريفية طوال الكتاب، مما يلهمنا للبحث عن أفضل المكونات لفطائرنا أينما نعيش.