قهوة حرفية: دليل: تحضير كوب أفضل في المنزل

هذا الدليل الشامل والسهل مخصص لمحبي القهوة العاديين الذين يرغبون في تحضير قهوة أفضل في المنزل. على عكس كتب القهوة الأخرى، يركز هذا الكتاب حصريًا على القهوة—وليس الإسبريسو—ويستكشف تقنيات متعددة للصب اليدوي، والنقع، والقهوة الباردة باستخدام 10 أجهزة مختلفة.

بفضل عدد صغير لكنه متزايد من المزارعين والمستوردين والمحمصين وصانعي القهوة المتفانين، وصلت جودة القهوة إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق. لكن بالنسبة لغير المحترفين، قد يبدو تحقيق جودة المقاهي في المنزل بعيد المنال. مع العشرات من خيارات المعدات، والمعلومات المتضاربة حول كيفية استخدام تلك المعدات، ولغة الصناعة التي لا تبدو أحيانًا موجهة لبقيتنا، قد يكون من الصعب معرفة من أين نبدأ.

، من تأليف متحمس للقهوة لصالح متحمسي القهوة، هو دليل شامل لتحسين مشروبك في المنزل. يقدم الكتاب جميع المعلومات التي يحتاجها القراء لاكتشاف ما يعجبهم في فنجان القهوة المختصة—وكيفية تكرار الفنجان المثالي يومًا بعد يوم. من علم الاستخلاص وتقنيات التخمير إلى اختيار المعدات وفك رموز أكياس القهوة،

يركز على القضايا—التكلفة، والوقت، والطعم، وسهولة الوصول—التي يتفاوض حولها صانعو القهوة المنزليون ويظهر أنه بغض النظر عن مكانك في رحلتك مع القهوة، يمكنك تحضير فنجان رائع في المنزل.