Proč vaříme: Ženy o jídle, identitě a spojení

Připojte se ke konverzaci . . .

S více než stovkou restaurátorek, aktivistek, food spisovatelek, profesionálních kuchařek a domácích kuchařek – všech, které mění svět jídla. Obsahuje eseje, profily, recepty a další, Why We Cook je kurátorováno a ilustrováno autorkou a umělkyní Lindsay Gardner, jejíž vizuální vypravěčské dary vnášejí nuance a vhled do jejich slov a práce a odhalují sílu jídla vyživovat, povznášet, inspirovat zvědavost a přinášet změnu.

„Připravte se na to, že vás ohromí ilustrace Lindsay Gardner. Její umělecký dar je součástí této plynulé konverzace o jídle s některými z nejzajímavějších žen a nikdy nebudete chtít, aby skončila. Why We Cook zdůrazňuje naše hlasy a různé perspektivy v kuchyni i mimo ni a dává nám sílu znovu si v ní vydobýt své místo.“ –Carla Hall, kuchařka, televizní osobnost a autorka knihy Carla Hall's Soul Food

"Why We Cook je nádherným, hřejivým protijedem na tyto nelehké časy a mocným svědectvím o jednotě prostřednictvím jídla.“ –Anita Lo, kuchařka a autorka knih Solo a Cooking Without Borders

„Tato kniha je krásným předmětem, ale je také mnohem víc než to: sbírkou esejů, pokladnicí receptů, průvodcem, jak bychom mohli pomocí jídla bojovat za spravedlnost a dále ji prosazovat. Ženy na jejích stránkách nám připomínají, že právě v kuchyni, na poli a kolem stolu konáme tu nejdůležitější práci jako lidské bytosti – a že nyní, více než kdy jindy, musíme.“ –Molly Wizenberg, autorka knih A Homemade Life a The Fixed Stars