Řemeslná káva: Manuál: Příprava lepšího šálku doma

Tato obsáhlá, ale přístupná příručka je určena běžným milovníkům kávy, kteří si chtějí doma připravit lepší kávu. Na rozdíl od jiných knih o kávě se tato zaměřuje výhradně na kávu – ne na espresso – a zkoumá různé techniky přelévání, louhování a studeného vaření na 10 různých zařízeních.

Díky malému, ale rostoucímu počtu oddaných pěstitelů, dovozců, pražíren a baristů je kvalita kávy na historickém maximu. Pro neprofesionály se však dosažení kavárenské kvality doma může zdát nedosažitelné. S desítkami možností vybavení, protichůdnými informacemi o tom, jak toto vybavení používat, a oborovým jazykem, který někdy nepůsobí, že je určen pro nás ostatní, může být obtížné vědět, kde začít.

, napsaná kávovým nadšencem pro kávové nadšence, je komplexním průvodcem pro vylepšení vašeho domácího vaření. Kniha poskytuje čtenářům všechny informace, které potřebují k objevení toho, co mají rádi v šálku speciální kávy – a jak den za dnem replikovat dokonalý šálek. Od vědy o extrakci a technikách vaření až po výběr vybavení a luštění sáčků s kávou,

se zaměřuje na otázky – cenu, čas, chuť a dostupnost – které domácí kaváři řeší, a ukazuje, že bez ohledu na to, kde se na své kávové cestě nacházíte, si doma můžete připravit skvělý šálek.