เข้มข้น หวาน และขม: คู่มือค็อกเทล การบาร์เทนดิ้ง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากหลังบาร์

คือหนังสือสูตรค็อกเทลเล่มแรกจากพิธีกรรายการยอดนิยมทาง YouTube ซีรีส์ Behind the Bar อย่าง Cara Devine โดยใช้สามเหลี่ยมรสชาติ (รสเข้ม หวาน และขมหรือเปรี้ยว) เป็นพื้นฐาน หนังสือเล่มนี้จะสอนให้คุณเชี่ยวชาญพื้นฐานของรสชาติและสร้างสรรค์เครื่องดื่มจากวัตถุดิบที่มีอยู่ใกล้ตัว

ด้วยประสบการณ์ของ Devine ในฐานะผู้จัดการบาร์ค็อกเทล Bomba เธอได้สำรวจส่วนผสมและเทคนิคต่างๆ ที่จำเป็นในการสร้างสรรค์ค็อกเทลตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงสูตรที่รู้จักกันน้อยแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าคุณจะไม่เคยทำค็อกเทลมาก่อนหรือเป็นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ ก็สามารถเริ่มต้นจากการเรียนรู้การทำเบสตั้งแต่เริ่มต้น (หรือรู้ว่าควรเลือกซื้อแบบไหนจากร้าน) อุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำค็อกเทล ส่วนผสมที่เข้ากันได้ดี วิทยาศาสตร์เบื้องหลังค็อกเทล และที่มาของค็อกเทลบางชนิดในประวัติศาสตร์ เพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ จากนั้นหนังสือจะแบ่งตามประเภทของค็อกเทล ไม่ใช่ตามสุรา เพื่อให้เข้ากับอารมณ์ของคุณและแนะนำเครื่องดื่มตามความชอบของคุณ

กำลังมองหาเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีแอลกอฮอล์สูงอยู่หรือเปล่า? หรืออยากได้อะไรที่สดชื่นด้วยรสส้ม? คุณอาจค้นพบค็อกเทลที่ชอบซึ่งทำจากสุราที่คุณไม่คิดว่าจะชอบ โดยทั้งหมดขึ้นอยู่กับอารมณ์หรือความชอบของคุณ หนังสือเล่มนี้ยังสอนวิธีเป็นเจ้าภาพที่ดีและมีกล่องข้อความเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยเกร็ดความรู้สำหรับเจ้าภาพในการแบ่งปันให้แขกฟังอีกด้วย

นี่คือหนังสือแนะนำที่ครอบคลุมที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการเป็นบาร์เทนเดอร์อย่างมืออาชีพ