味覚：食を通して見た私の人生

スタンリー・トゥッチは、毎晩キッチンのテーブルを囲んで過ごすイタリア系アメリカ人の家庭で育ちました。彼はその食事の魔法を『The Tucci Cookbook』

および

で私たちと共有し、今度は風味豊かなレシピを超えて、その背後にある魅力的な物語へと私たちを誘います。

は、食べ物と人生の交差点を考察した作品であり、ニューヨーク州ウェストチェスターでの幼少期、グルメ映画『Big Night』

および

の準備と撮影、夕食を共にしながらの恋、そして妻と協力して多くの子どもたちのために食事を作ることなどについての逸話が満載です。良い時も悪い時も、五つ星の食事も焦げた料理も、この美食の旅の一片一片は、最後まで心温まり、美味しいものです。

スタンリーの特徴であるウィットに富んだユーモアで綴られた『Taste』

は、ビル・ビュフォード、ガブリエル・ハミルトン、ルース・ライクルのファン、そして家庭料理の力を知るすべての人におすすめの一冊です。