猶太熟食店：精選食物的圖解指南

猶太熟食店是備受喜愛的飲食與文化機構，是美味與佳餚的樂園——明亮、奶油香濃、鹹鮮、甜美、肥美、煙燻……應有盡有。

漫畫家暨熟食店愛好者班·納德勒以美味又娛樂的方式，深入探索這類美食及其背後的文化，以及那些在櫃檯後為我們端上美食的店家。

各章節引領讀者細細品味每一大類食物的細節與樂趣，全部以俏皮插圖呈現，每一樣都比上一樣更令人垂涎，包括：

• 肉類
• 魚類
• 貝果與麵包
• 抹醬
• 湯品與配菜
• 甜點
• 飲料

這本平易近人又資訊豐富的非虛構圖像小說，是一場視覺饗宴，講述傳統與創新的故事、頌揚經典菜單、風味剖析、料理方式、點餐建議，並介紹傳奇與新興的熟食店，內容豐富多元。美味歷史：一個民族的歷史，就藏在它的食物裡，而這本書正是如此！從古代一路追溯猶太料理的歷史，直到我們今日所熟知且喜愛的現代熟食店誕生。

美食目的地：當這本書讓你食指大動時，不妨計畫造訪書中介紹的北美知名熟食店，包括曼哈頓的Kenny and Ziggy's、蒙特婁的Schwartz's、亞特蘭大的The General Muir、布魯克林的Shalom Japan，以及更多精彩店家。

美食家與一般讀者都適合：納德勒分享色彩豐富、考據詳實的熟食故事、料理方式、傳統與創新，無論你是熟食專家，還是單純好奇貝果（或babka、馬鈴薯球湯、Reuben三明治）的由來，都能從中獲得樂趣與知識。

趣味漫畫風格：喜愛

與

的讀者，一定會愛上班·納德勒以清新繽紛的插畫風格，呈現猶太熟食店的美食與文化。適合：

• 送給美食家、熟食店愛好者，以及任何渴望更多烹飪知識的人的最佳禮物
• 猶太歷史與文化愛好者
• 熱愛猶太習俗、烹飪與喜劇者的必備資源
• 搭配猶太美食或食譜書，作為生日、Bar或Bat Mitzvah、光明節或逾越節的送禮佳選
• 非虛構漫畫與圖像小說迷