奶油之書

奶油是完美的食材。無論在烹飪或烘焙中，它既可以作為基礎，也可以是畫龍點睛的收尾。它是風味的主力、醬汁的乳化劑、味道的增強劑，而最重要的是，它能帶來喜悅。在這本迷人的廚房夥伴中，你將發現：

• 奶油充滿趣味的歷史
• 選購奶油的祕訣、有趣的享用方式，以及它如何將最樸實的食物——一鍋米飯、一塊隔夜瑪芬——轉化為令人驚豔的美味
• 如何在家自製奶油，然後打發、澄清或調製成複合奶油，為你的日常料理增添風采
• 十道展現奶油多樣風貌的食譜，從奶油香煎干貝佐白奶油醬到奶油糖果布丁，每一道都教你簡單卻必備的技巧，包括焦化奶油和乳化
• 值得收藏的奶油周邊配件
• 還有更多！

一頭栽進這個濃郁滑順、如夢似幻的奶油世界，充分發揮你冰箱奶油抽屜的價值。

是對這項必備食材的真心禮讚，設計巧妙，最適合家庭廚師、美食家和自給自足生活愛好者。

奶油時刻：從餐廳的奶油山、TikTok 上的奶油板，到 #stickofbutter 穿搭和時尚與居家裝飾中奶油黃的全面席捲，奶油正處於人氣的巔峰。本書充滿冷知識，包裝更設計成宛如一條真實奶油的造型，

是奶油愛好者的必備收藏。

美味奶油食譜：學習自製奶油，或運用市售奶油創造能提升日常菜餚的複合奶油，風味包括海苔、辣蜂蜜和覆盆子百里香。按照逐步指示，打造令人驚豔的奶油板或奶油雕塑，輕鬆款待賓客。品嚐十道展現奶油風采的食譜，包括奶油烤雞、大人味奶油義大利麵和發酵奶油燕麥酥餅。這本廚房手冊充滿靈感，讓你對奶油的愛更加堅定。

令人愛不釋手的送禮包裝：這本輕薄的小書採用仿奶油包裝紙的透明護封，內頁是奶油黃紙張、藍色文字，並收錄二十張全彩照片，格外令人想收藏，絕對能讓乳製品愛好者心花怒放。把它塞進聖誕襪，或搭配一塊木製砧板或奶油保鮮罐，就是一份貼心又價格合宜的生日、喬遷或送給女主人的禮物。

適合對象：

• 各種程度的家常廚師
• 奶油愛好者
• 喜歡收藏精緻美食的人，例如高級橄欖、罐裝魚和 gourmet 手作洋芋片
• 自給自足生活愛好者，以及喜歡酸種麵包、醃漬或果醬製作等廚房計畫的人
• 正在為生活中的廚師或奶油狂熱者尋找聖誕節、生日或任何節日禮物的購物者