無中生有：食譜

在

中，暢銷書作者艾莉森·羅曼為你呈現一系列簡單、聰明、永恆的食譜，這些食譜依賴於家庭廚師的最佳秘密：儲藏充足的廚房儲藏室。充分利用你架上耐放的瓶瓶罐罐，艾莉森教你如何像她一樣烹飪——隨性、直覺，且風味十足。每一道食譜都會讓你更愛上儲藏室烹飪的魔力，使用風味濃郁、耐用的食材，讓你不禁想問：「怎麼可能從幾乎什麼都沒有中做出如此美妙的東西？」在本書中，你會發現溫暖、有主見的文字搭配經典食譜，兩者都帶有艾莉森的標誌性風格，例如：

• 開胃小點與前菜： 香草朝鮮薊沾醬；西班牙烘蛋與朋友；焦糖哈里薩拉布尼
• 湯品與燉菜： 泡菜番茄湯配米飯與半熟蛋；黃金蘑菇湯配米粒麵與奶油；薑與青菜麵湯
• 蔬菜與讓它們更美味的方法： 永遠烤南瓜配焦化奶油椰棗；酒燉羅馬豆配鯷魚；香料奶油烤胡蘿蔔配核桃
• 義大利麵與麵條： 濃郁烤茄子義大利麵；茴香肉醬；雙人份培根蛋麵
• 豆類與穀物： 香脆烤豆配蘑菇與帕瑪森起司；奶油玉米玉米粥；焦糖豆配番茄與高麗菜
• 肉類與魚類： 橄欖碎雞肉配薑黃；韃靼牛排；脆皮魚配蒔蘿與炸酸豆

無論你是在忙碌的平日為自己下廚，還是舉辦臨時的晚餐派對，這本書都有你需要的。對於簡單、直接卻依然令人驚豔的食譜，

都能滿足你，教你如何將每一袋豆子、每一罐鯷魚和每一罐橄欖變成值得慶祝的一餐。