派對技巧：簡單優雅的點心與款待食譜

「讓我們非常誠實地說：每個人都需要至少兩把派對小技巧。有了Anna Hezel的新書，你將成為滿載而歸的受益者。」 —《The Week》

來自《

》作者的最新食譜書，專為起司盤、罐裝魚、開胃小點和以點心為主的餐點愛好者打造。

當你能端出一盤簡單、精緻、隨時可上桌且風味絕佳的點心時，誰還需要主菜、澱粉和蔬菜的組合？在這裡，Anna Hezel透過50道靈感來自華麗酒吧小食和復古經典的食譜，盡情展現精緻點心的奢華魅力，包括：

• 楓糖奶油七味唐辛子爆米花
• 鹽醋洋芋片佐法式酸奶油與鱒魚卵
• 打發羊乳酪佐焦香蜂蜜
• 油封櫻桃番茄
• 蝦味奶油小黃瓜布里歐三明治
• 開心果脆皮巧克力醬
• 金黃小番茄香草醋飲
• 還有更多！

書中充滿派對準備的智慧，從儲備食材到規劃菜單，

讓你能成為那種輕鬆自在的主人，經常舉辦聚會，端出美味到朋友們津津樂道的食物——同時也能成為自己獨享晚餐的最佳廚師。有了簡單又優雅的小點，任何一餐都能成為派對。我們如何烹飪與飲食：

我們從未像現在這樣容易取得各種 pantry 食材，這也改變了我們舉辦聚會、在家療癒夜晚的烹飪方式，以及在外用餐的習慣。像是熟食拼盤、罐裝海鮮和「女孩晚餐」等趨勢，正是從複雜耗時的食譜，轉向小盤料理和各式小點拼盤的最佳例證。這本書讓你能輕鬆端出美味又滿足的餐點，無論是派對聚會，還是專屬於一個人的早午餐、午餐或晚餐，都能用你喜愛的食材輕鬆搞定。

簡單卻升級的點心：誰不愛開胃菜的輕鬆感？西班牙小菜、點心和輕食，提供了最省力、高回報的娛樂款待方式。這本書透過只需少許食材、卻依然精緻的食譜，提升你的開胃菜功力。

專業作者：

Anna Hezel是食譜作家和美食記者，作品曾發表於

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、Eater、Food52等媒體。她廣受歡迎的《

》被評選為

2023年春季最佳食譜書，以及

2023年最佳食譜書，並獲得Ryan Seacrest讚譽：「一本有趣的讀物，充滿了絕佳的事實、食譜和推薦，適合像我這樣的罐頭愛好者，以及那些喜愛罐頭卻還不自知的粉絲。」非常適合：

• 忙碌的現代家庭廚師
• 喜歡多變、令人興奮的飲食方式，卻不想花長時間備餐的人
• 任何喜歡舉辦聚會的人
• Graza、Acid League、Fly by Jing和Fishwife等 pantry 品牌的粉絲
• 《 Tin to Table, 》、《Platters & Boards, 》、《The Ultimate Appetizer Ideabook, 》、《Graze, 》、《Aperitif》和《 That Cheese Plate Will Change Your Life》的讀者