烘焙美國:復古食譜公路之旅






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加入 B. Dylan Hollis,第 1 名 《紐約時報》 暢銷書作者 《Baking Yesteryear》 ,展開一場橫跨美國的烹飪之旅,探索 100 道獨具美國風味的食譜。
《Baking Across America》
從西南部的沙漠到閃耀的大西洋海岸,美國的甜點風情無與倫比。在本書中,
美食巡禮B. Dylan Hollis 帶你踏上美味公路之旅,品嚐從太平洋西北地區的咖啡創意甜點,到德州氣勢磅礡的巨型蛋糕。
你將以復古風格踏上旅程,與 Dylan 一同穿梭美國文化之都,品味全國最棒的烘焙作品。他的復古食譜橫跨 1900 年代至 2000 年代,收錄了來自各州的知名(及被遺忘的)甜點。
Dylan 以他一貫的機智幽默,探索美國並發掘懷舊地方美食的歷史,包括
波士頓奶油派在波士頓的鵝卵石街道上品嚐,
貝涅餅在爵士樂之都紐奧良的悶熱氛圍中享用,以及
椰棗鮮奶油在棕櫚泉的泳池畔舀起品嚐。
《Baking Across America》
是備受期待的續作,接續
《Baking Yesteryear》,收錄了 100 道來自美國每個角落的瘋狂、古怪又精彩的食譜。