Health Nut: Sách Nấu Ăn Vui Vẻ

A USA TODAY bestseller, Health Nut là cuốn sách nấu ăn vui tươi, dễ tiếp cận và khó cưỡng từ tác giả bán chạy nhất toàn quốc của Salad Freak, Jess Damuck, mang đến một làn gió mới đầy hấp dẫn cho thể loại này và thách thức quan niệm của chúng ta về thực phẩm lành mạnh.

"Cực kỳ gần gũi . . . Món ăn đẹp mắt, dễ làm." -Eater

Khi đồ ăn tốt cho sức khỏe có hương vị như thế này, thật dễ dàng để trở thành một tín đồ ăn lành. Với hơn 100 công thức yêu thích vừa ngon miệng (vừa đẹp mắt trên đĩa), Jess biến tài năng tạo ra những món ăn tuyệt đẹp, gây nghiện của mình thành những món ăn lành mạnh truyền thống.

Health Nut mang đến một bản cập nhật hấp dẫn cho thể loại này, tăng cường màu sắc, kết cấu và hương vị, đồng thời thách thức quan niệm của chúng ta về thực phẩm lành mạnh có thể là gì. Dù ăn uống lành mạnh là thói quen của bạn hay bạn chỉ muốn thử điều gì đó mới mẻ, cuốn sách này xoay quanh việc tạo ra những món ăn đơn giản, khó cưỡng mà bạn sẽ muốn ăn đi ăn lại.

Những công thức này hoàn hảo cho bữa tiệc tối, nhưng cũng dễ thực hiện cho bất kỳ buổi tối bận rộn nào, với các món như:

• Bánh mì nướng kiểu Pháp Tahini thơm mùi cam
• Bánh tostada đậu đen với bơ và tỏi tây giòn
• Cá ngừ, bơ và bưởi với bánh quy hạt
• Bắp cải nướng với bơ nấm
• Salad Caprese đào và burrata với mật ong cay
• Salad bông cải xanh nướng với hạnh nhân và sốt xanh cay
• Pizza bí ngòi và sốt pesto hạt dẻ cười
• Cá bơn với cà chua vàng, thì là và nghệ tây
• Bánh mì dẹt súp lơ nướng với tahini cay và hành sumac
• Taco "Carnitas" nấm với salad củ cải chua cay
• Mì ống bông cải xanh với đậu Hà Lan và phô mai Pecorino
• Bánh cà rốt ngọt bằng chà là
• Thanh yến mạch với mứt gừng đại hoàng
• Kem baklava thuần chay

Hoàn hảo cho những người nội trợ tìm kiếm bữa ăn lành mạnh cho các ngày trong tuần, công thức nhiều rau củ, tiệc tùng thân mật và thực phẩm bổ dưỡng không bao giờ gò bó. Bao gồm ảnh màu toàn trang trong suốt cuốn sách.