Smörboken

Smör är en perfekt ingrediens. Både i matlagning och bakning kan det vara grunden eller pricken över i:et. Det är en smakförstärkare, en såsemulgerare, en smakförhöjare och framför allt en glädjespridare. I denna charmiga kökskamrat får du upptäcka:

• Smörets spännande historia
• Tips för att köpa smör, roliga sätt att servera det och dess förmåga att förvandla de mest anspråkslösa livsmedlen – en kastrull ris, en gårdagens muffin – till något uppseendeväckande
• Hur du gör smör hemma och sedan vispar, klargör eller smaksätter det för att lyfta din vardagsmatlagning
• Tio recept som visar smörets mångsidighet, från smörstekta pilgrimsmusslor med beurre blanc till butterscotchpudding – varje recept lär dig enkla men viktiga tekniker, inklusive att bryna och emulgera
• Samlarbara smörtillbehör
• Och mycket mer!

Kasta dig huvudstupa in i denna ljuvligt krämiga, drömska värld för att få ut det mesta av din mejerilåda.

är en sann hyllning till denna viktiga ingrediens, smart formgiven och precis lagom för hemmakockar, matälskare och självhushållare.

SMÖRÖGONBLICKET: Från smörberg på restauranger och smörbrädor på TikTok till #stickofbutter-outfits och smörgult överallt inom mode och inredning – smöret befinner sig på popularitetens smältpunkt. Fylld med kuriosa och förpackad för att se ut som en riktig smörklick,

är ett måste för smörentusiaster.

LÄCKRA SMÖRRECEPT: Lär dig göra eget smör eller arbeta med köpt smör för att skapa smörkrämer som lyfter vardagsrätter, med smaker som tång, het honung och hallon-timjan. Följ steg-för-steg-instruktionerna för att skapa en imponerande smörbräda eller smörskulpturer för enkel underhållning. Testa tio recept som visar smörets mångsidighet, inklusive smörstekt kyckling, vuxen smörig pasta och kultiverat smör-havrekex. Denna kökshandbok är full av inspiration som får dig att älska smör ännu mer.

OEMOTSTÅNDLIG FÖRPACKNING PERFEKT ATT GE BORT: Med ett vellumfodral som påminner om ett smörpapper innehåller denna slanka volym krämigt gula sidor, blå text och tjugo färgfotografier, vilket gör den extra åtråvärd och garanterat glädjer mejerialskare. Stoppa den i en julstrumpa eller kombinera den med en träskärbräda eller smörklocka för en genomtänkt och prisvärd födelsedags-, inflyttnings- eller värdinnegåva.

Perfekt för:

• Hemmakockar på alla nivåer
• Smörälskare
• Personer som samlar på delikatesser som fina oliver, konserverad fisk och gourmetchips
• Självhushållare och alla som gillar köksprojekt som surdegsbakning, inläggningar eller syltning
• Shoppare som letar efter en jul-, födelsedags- eller present när som helst till kocken eller smörälskaren i sitt liv