Partytrick: Enkla, eleganta recept för snacks och värdskap

”Låt oss vara extremt ärliga: Alla behöver minst två nävar partytricks. Med Anna Hezels nya bok blir du den tacksamma mottagaren av en hel bok full.” —The Week

Från författaren till

, är denna receptbok för dig som gillar ostbrickor, konserverad fisk, aptitretare och måltider som kretsar kring snacks.

Vem behöver servera kött, stärkelse och grönsaker när du kan erbjuda en rad enkla, sofistikerade snacks som sätts ihop på nolltid och smakar exceptionellt? Här utforskar Anna Hezel lyxen i fint snacking med 50 recept som hämtar inspiration från glamorösa bar-tilltugg och retroklassiker, inklusive:

• Popcorn med lönnssmör och shichimi togarashi
• Salt- och vinägerchips med crème fraîche och öringrom
• Vispad feta med bränd honung
• Confit-körsbärstomater
• Räksmör- och gurksmörgåsar på brioche
• Pistaschmagic shell
• Sungold-vaniljshrub
• Och mycket mer!

Fylld med visdom om festplanering, från att fylla skafferiet till att bygga en meny,

utrustar dig för att vara den avslappnade värden som regelbundet bjuder in till träffar med så god mat att dina vänner inte slutar prata om det—och för att vara din egen bästa kock för ensamma middagar. Med rätt enkla, eleganta tilltugg kan vilken måltid som helst bli en fest. SÅ HÄR LAGAR VI OCH ÄTER IDAG:

Vi har aldrig haft bättre tillgång till ett brett utbud av skafferiingredienser, och det förändrar hur vi bjuder in, lagar mat under återhämtande kvällar hemma och äter på restauranger. Trender som charkbrickor, konserverad skaldjur och ”girl dinner” är perfekta exempel på rörelsen bort från komplicerade, tidskrävande recept mot smårätter och fat med blandade tilltugg. Den här boken gör det enkelt att slänga ihop läckra, mättande måltider bestående av det du älskar, för fester och för bruncher, luncher eller middagar för en.

ENKLA, FÖRHÖJDA TILLTUGG: Vem älskar inte enkelheten med aptitretare? Tapas, snacks och lätta tilltugg erbjuder det bästa låga ansträngnings-, höga belöningssättet att underhålla. Den här boken höjer ditt aptitretarspel med recept som kräver bara några få ingredienser men som ändå känns fina.

KUNNIG FÖRFATTARE:

Anna Hezel är en kokboksförfattare och matjournalist som har publicerats i

,

,

,

,

,

, Eater, Food52 och fler. Hennes populära

utsågs till en

Bästa kokbok våren 2023 och en

Bästa kokbok 2023, och hyllades av Ryan Seacrest som ”en rolig läsning, fylld med bra fakta, recept och rekommendationer för burkentusiaster som jag själv och för dem som är fans men bara inte vet om det ännu.” Perfekt för:

• Upptagna, moderna hemmakockar
• Personer som gillar att äta varierat och spännande utan att lägga långa timmar på förberedelser
• Alla som gillar att underhålla
• Fans av skafferi-märken som Graza, Acid League, Fly by Jing och Fishwife
• Läsare av Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitif, och That Cheese Plate Will Change Your Life