Health Nut: Książka kucharska, która poprawia samopoczucie
A USA TODAY bestseller, Health Nut to zabawna, przystępna i nieodparta książka kucharska autorstwa ogólnokrajowej bestsellerowej autorki Salad Freak, Jess Damuck, która daje temu gatunkowi pyszny update i rzuca wyzwanie naszym wyobrażeniom o tym, czym może być zdrowa żywność.
„Niezwykle przyziemna… Przystępne, piękne jedzenie.” – Eater
Kiedy jedzenie, które jest dla Ciebie dobre, smakuje tak, bycie health nutem jest całkiem łatwe. Z ponad 100 jej ulubionymi przepisami, które dobrze smakują (i pięknie wyglądają na talerzu), Jess kieruje swój talent do tworzenia wspaniałych, obsesyjnie dobrych przepisów w stronę tradycyjnej zdrowej żywności.
Health Nut daje temu gatunkowi pyszny update, wzmacniając kolory, tekstury i smaki oraz rzucając wyzwanie naszym wyobrażeniom o tym, czym może być zdrowa żywność. Niezależnie od tego, czy zdrowe odżywianie jest Twoją normą, czy dopiero szukasz czegoś nowego, ta książka polega na tworzeniu prostych, nieodpartych potraw, które będziesz chciał jeść w kółko.
Te przepisy są idealne na przyjęcie, ale też wykonalne w każdy pracowity wieczór, z takimi daniami jak:
- Tosty francuskie z tahini o zapachu pomarańczy
- Tostady z czarnej fasoli z awokado i chrupiącym porem
- Tuńczyk, awokado i grejpfrut z krakersami z nasion
- Zwęglona kapusta z masłem grzybowym
- Caprese z brzoskwinią i burratą z ostrym miodem
- Sałatka ze zwęglonego brokuła z migdałami i pikantną zieloną boginią
- Pizza z cukinii i pesto pistacjowym
- Halibut z pomidorkami cherry, koprem włoskim i szafranem
- Pieczywo płaskie z pieczonym kalafiorem, pikantnym tahini i cebulą sumakową
- Tacos z grzybowym „carnitas” z cytrusową sałatką z rzodkiewki
- Makaron z brokułami, groszkiem i pecorino
- Ciasto marchewkowe słodzone daktylami
- Batoniki owsiane z dżemem rabarbarowo-imbirowym
- Wegańskie lody baklawowe
Idealna dla domowych kucharzy szukających zdrowych posiłków na tydzień, przepisów warzywnych, swobodnego przyjmowania gości i pożywnego jedzenia, które nigdy nie wydaje się restrykcyjne. Zawiera pełnokolorowe zdjęcia w całej książce.