Dobra zupa: 52 kolorowe przepisy na całoroczny komfort (Książka kucharska z zupami i gulaszami)
„Ta książka ma udowodnić, że zupę można podawać przez cały rok – znajdziesz w niej przepisy na buliony, bisque, chowdery i nie tylko.” – Publishers Weekly
„Przepisy nie są przesadnie skomplikowane, mają szeroki urok i sprawiają, że książka jest dostępna dla mniej doświadczonych kucharzy.” –Library Journal
"„Połączenia składników zachwycą odważnych kucharzy” –San Francisco Book Review
Zanim szef kuchni Joris Bijdendijk ugotował razem trzy gwiazdki Michelin, a Samuel Levie stał się płodnym producentem kiełbas, zupa była stałym gościem w wielu wspomnieniach. Good Soup składa hołd fenomenowi zupy w 52 przepisach z całego świata.
Niezależnie od tego, czy Twoja zupa jest daniem głównym, czy lekkim przystawką, zawsze daje poczucie komfortu. Dla szefów kuchni Jorisa Bijdendijka i Samuela Leviego zupa jest stałym gościem w wielu wspomnieniach: pocieszająca miska bulionu, gdy byli chorzy, parujące kubki lub zimne gazpacho, gdy było co świętować, czy gorący kubek zupy po jeździe na łyżwach. Albo ten pierwszy raz, gdy jako młodzi kucharze sami przygotowali wywar z ryb...
Oda do zupy we wszystkich jej formach – ta pełna życia książka kucharska zawiera cotygodniowe przepisy na komfort przez cały rok, w tym tajską zupę kokosową, krem z pieczarek, gazpacho i gulasz. Żaden tydzień nie może minąć bez pysznej miski.
W ostatnich latach ich wspólna miłość do zupy przybrała niebotyczne rozmiary. Oprócz tej kolorowej książki o zupach byli zaangażowani w ogromny Freedom Meal, składający się z dziesięciu tysięcy porcji zupy dyniowej, i wypuścili własną zupę w puszce, SNERT, oraz trzy inne zupy w puszkach.