Festtriks: Enkle, elegante oppskrifter for snacks og vertskap

«La oss være helt ærlige: Alle trenger minst to håndfuller med selskapstriks. Med Anna Hezels nye bok blir du den heldige mottakeren av en hel bok full av dem.» —The Week

Fra forfatteren av

, er denne kokeboken for fans av osteanretninger, hermetisk fisk, fingermat og snacksbaserte måltider.

Hvem trenger å servere kjøtt, stivelse og grønnsaker når du kan tilby et utvalg av enkle, sofistikerte snacks som er klare på et øyeblikk og smaker eksepsjonelt? Her utforsker Anna Hezel luksusen av elegant snackmat gjennom 50 oppskrifter inspirert av glamorøse bar-snacks og retroklassikere, inkludert:

• Popcorn med lønnesmør og shichimi togarashi
• Salt- og eddikchips med crème fraîche og ørretrogn
• Pisket feta med brent honning
• Konfiterte cherrytomater
• Rekesmør- og agurksmørbrød på brioche
• Pistasjmagisk skall
• Sungold-vaniljeshrub
• Og mye mer!

Fylt med visdom om selskapsforberedelser, fra å fylle opp spiskammeret til å sette sammen en meny,

gjør deg i stand til å være den avslappede verten som jevnlig inviterer til sammenkomster med så velsmakende mat at vennene dine ikke slutter å snakke om det – og til å være din egen beste kokk for middager alene. Med de rette enkle, elegante bitene kan ethvert måltid bli en fest. SLIK LAGER OG SPISER VI MAT I DAG:

Vi har aldri hatt bedre tilgang til et bredt utvalg av spiskammeringredienser, og det endrer måten vi er verter på, lager mat på rolige kvelder hjemme, og spiser ute på restauranter. Trender som charcuteribrett, hermetisk sjømat og «jentemiddag» er perfekte eksempler på bevegelsen bort fra kompliserte, tidkrevende oppskrifter og mot småretter og fat med ulike biter. Denne boken gjør det enkelt å kaste sammen deilige, tilfredsstillende måltider bestående av tingene du elsker, både til selskaper og til brunsj, lunsj eller middag for én.

ENKLE, ELEVERTE SMÅRETTER: Hvem elsker ikke hvor enkelt det er med forretter? Tapas, snacks og lette småretter er den beste tilnærmingen til underholdning med lav innsats og høy belønning. Denne boken løfter forrettspillet ditt med oppskrifter som krever bare noen få ingredienser, men som likevel føles elegante.

KUNNSRIK FORFATTER:

Anna Hezel er kokebokforfatter og matjournalist som har publisert i

,

,

,

,

,

, Eater, Food52 og flere. Hennes populære

ble kåret til en

Best Cookbook of Spring 2023 og en

Best Cookbook of 2023, og ble rost av Ryan Seacrest som «en morsom lesning, fullpakket med gode fakta, oppskrifter og anbefalinger for boks-entusiaster som meg selv og de som er fans, men bare ikke vet det ennå.»Perfekt for:

• Travle, moderne hjemmekokker
• Folk som liker å spise variert og spennende uten å bruke lange timer på forberedelser
• Alle som liker å underholde gjester
• Fans av spiskammermerker som Graza, Acid League, Fly by Jing og Fishwife
• Lesere av Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitif, og That Cheese Plate Will Change Your Life