Happy Hour-snacks: Tullete god mat for tiden mellom måltider

er en guide til enkle, deilige retter å dele i komforten av ditt eget hjem – mer avslappet, latere og høyere. Med 80 fristende oppskrifter handler denne kokeboken om å lage småretter med færre redskaper, flere snarveier og en drink i hånden.

Opplev gleden ved uanstrengt selskap med oppskrifter som oppmuntrer alle ved bordet til å delta. Lær hvordan du åpner østers, lager enkel fersk pasta og nyter smakfulle retter som Lazy man’oushe, ’Nduja med superhonning og kimchi-hvitløksbrød. Kapitlene er delt inn etter snackbehov: Du er litt salt (salt), Spice- og røykshowet (krydder og røyk), Hvor godt er syre? (sprudlende og syrlig), Ostesleaze (ost) og Afters, alltid. (brennevinsbaserte desserter) – med muligheter for å gjøre litt mer, eller enda mindre, pluss batch-cocktailer for å holde glassene fulle.

Velg hvor mye tid du vil bruke (’quickie’, ’liten investering’ eller ’gå distansen’), hell opp drikken som passer, og bruk gjerne kniv, saks eller bare hendene. Vi bruker ferdiglagde ingredienser, godtar klissete fingre og er egentlig bare her for å ha det gøy. Vi underholder på din måte – hei, flott gjort!