Iets uit Niets: Een Kookboek

In

geeft bestsellerauteur Alison Roman je een verzameling eenvoudige, slimme en tijdloze recepten die vertrouwen op het best bewaarde geheim van de thuiskok: een goed gevulde voorraadkast. Door het beste te halen uit je houdbare flessen, zakken, potten en blikken, laat Alison je zien hoe je kookt zoals zij: losjes, intuïtief en met maximale smaak. Met elk recept zul je dieper verliefd worden op de magie van voorraadkastkoken door smaakvolle, hardwerkende ingrediënten te gebruiken, waardoor je je afvraagt: "Hoe kan er iets zo wonderbaarlijks ontstaan uit bijna niets?". In dit boek vind je warme, uitgesproken teksten, gecombineerd met klassieke recepten, beide met de kenmerkende Alison-stijl, zoals:

• Snacks en dingen om mee te beginnen: Kruiden-artisjokdip; Spaanse tortilla & vrienden; en Labne met gekaramelliseerde harissa
• Soepen & stoofschotels: Kimchi-tomatensoep met rijst & een zacht ei; Gouden champignonsoep met orzo & een klontje boter; en Gember- & groentennoedelsoep
• Groenten & hoe je ze nog lekkerder maakt: Altijd geroosterde pompoen met bruingeboterde dadels; In wijn gestoofde romano bonen met ansjovis; en Gekruide, in boter geroosterde wortelen met walnoten
• Pasta & noedels: Sappige geroosterde auberginepasta; Bolognese met venkel; en Carbonara voor twee
• Bonen & granen: Knapperige gebakken bonen met champignons & Parmezaanse kaas; Boterpolenta met verse maïs; Gekaramelliseerde bonen met tomaat & kool
• Vlees & vis: Kip met geplette olijven en kurkuma; Steak als tartaar; Knapperige vis met dille & gefrituurde kappertjes

Of je nu voor jezelf kookt op een drukke doordeweekse avond of een last-minute etentje geeft, dit boek heeft precies wat je nodig hebt. Voor gemakkelijke, eenvoudige recepten die toch indruk maken,

ben je aan het juiste adres, en het laat je zien hoe je elke zak bonen, blikje ansjovis en pot olijven verandert in een maaltijd die het vieren waard is.