Feesttrucs: Eenvoudige, elegante recepten voor snacks en gastvrijheid

“Laten we heel eerlijk zijn: iedereen heeft minstens twee handenvol feesttrucs nodig. Met Anna Hezels nieuwe boek ben je de gelukkige ontvanger van een boek vol.” —The Week

Van de auteur van

, is dit kookboek voor liefhebbers van kaasplanken, vis in blik, hors d'oeuvres en maaltijden met hapjes als hoofdgerecht.

Wie heeft er nog een vleesgerecht, aardappelen en groente nodig als je een scala aan eenvoudige, verfijnde hapjes kunt serveren die in een mum van tijd klaar zijn en uitzonderlijk smaken? Hier duikt Anna Hezel in de luxe van fancy snacky food met 50 recepten die inspiratie putten uit glamoureuze barbites en retroklassiekers, waaronder:

• Maple Butter Shichimi Togarashi Popcorn
• Salt and Vinegar Chips met Crème Fraîche en Forelkuit
• Whipped Feta met Burnt Honey
• Confit Cherry Tomatoes
• Garnalenboter- en komkommersandwiches op brioche
• Pistachio Magic Shell
• Sungold Vanilla Shrub
• En nog veel meer!

Vol met wijsheden over het voorbereiden van feestjes, van het vullen van je voorraadkast tot het samenstellen van een menu,

stelt je in staat om de ontspannen gastheer of gastvrouw te zijn die regelmatig bijeenkomsten organiseert met eten dat zo lekker is dat je vrienden er niet over uitgepraat raken—en om je eigen beste chef te zijn voor solo-diners. Met de juiste makkelijke, elegante hapjes kan elke maaltijd een feestje zijn. HOE WE NU KOKEN EN ETEN:

We hebben nog nooit zo'n uitgebreide toegang gehad tot een breed scala aan voorraadkastingrediënten, en dat verandert de manier waarop we gasten ontvangen, koken tijdens rustige avonden thuis en uit eten gaan. Trends zoals borrelplanken, vis in blik en 'girl dinner' zijn perfecte voorbeelden van de verschuiving van ingewikkelde, tijdrovende recepten naar kleine gerechten en schotels met allerlei hapjes. Dit boek maakt het makkelijk om heerlijke, bevredigende maaltijden samen te stellen uit de dingen waar je van houdt, voor feestjes en voor brunches, lunches of diners voor één persoon.

MAKKELIJKE, VERFIJNDE HAPJES: Wie houdt er niet van het gemak van appetizers? Tapas, snacks en lichte hapjes bieden de beste laagdrempelige, hoogrenderende benadering van gastvrijheid. Dit boek tilt je hapjes naar een hoger niveau met recepten die maar een paar ingrediënten nodig hebben en toch fancy aanvoelen.

KENNISRIJKE AUTEUR:

Anna Hezel is kookboekauteur en foodjournalist en heeft gepubliceerd in

,

,

,

,

,

, Eater, Food52 en meer. Haar populaire

werd uitgeroepen tot een

Best Cookbook of Spring 2023 en een

Best Cookbook of 2023, en geprezen door Ryan Seacrest als 'een leuk boek, boordevol geweldige feiten, recepten en aanbevelingen voor tin-liefhebbers zoals ik en voor fans die het alleen nog niet weten'. Perfect voor:

• Drukke, moderne thuiskoks
• Mensen die graag gevarieerd en opwindend eten zonder uren in de voorbereiding te steken
• Iedereen die graag gasten ontvangt
• Fans van voorraadkastmerken zoals Graza, Acid League, Fly by Jing en Fishwife
• Lezers van Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitifen That Cheese Plate Will Change Your Life