헬스 너트: 기분 좋은 요리책

A USA TODAY 베스트셀러, Health Nut 전국 베스트셀러 작가가 쓴 장난기 넘치고, 쉽고, 매력적인 요리책 Salad Freak, 제스 다먹(Jess Damuck)의 신작으로, 건강식이라는 장르에 맛있는 변화를 주고 건강식에 대한 우리의 기대를 새롭게 도전합니다.

"놀랍도록 소박하고... 접근하기 쉬우며 아름다운 음식." -Eater

몸에 좋은 음식이 이렇게 맛있다면, 건강에 진심이 되기 쉽습니다. 제스는 그녀가 가장 좋아하는 100가지 이상의 레시피(먹기에도 좋고 접시 위에서도 아름다운)를 통해 화려하고 중독성 있는 레시피를 만드는 재능을 전통적인 건강식에 적용합니다.

Health Nut 는 이 장르에 맛있는 변화를 주며, 색감, 식감, 풍미를 한층 끌어올리고 건강식에 대한 우리의 기대에 도전합니다. 건강한 식습관이 일상이든, 새로운 것을 시도하고 싶은 때든, 이 책은 다시 또 먹고 싶은 간단하고 매혹적인 음식을 만드는 모든 것을 담고 있습니다.

이 레시피는 디너 파티에 완벽하지만, 바쁜 평일 저녁에도 만들기 쉬운 요리들로 구성되어 있습니다:

• 오렌지 향 타히니 프렌치 토스트
• 아보카도와 바삭한 리크를 곁들인 검은콩 토스타다
• 씨앗 크래커를 곁들인 참치, 아보카도, 자몽
• 버섯 버터를 곁들인 숯불 양배추
• 핫 허니를 곁들인 복숭아와 부라타 카프레제
• 아몬드와 스파이시 그린 가디스를 곁들인 숯불 브로콜리 샐러드
• 주키니와 피스타치오 페스토 피자
• 방울토마토, 회향, 사프란을 곁들인 넙치
• 스파이시 타히니와 수막 오니언을 곁들인 구운 콜리플라워 플랫브레드
• 상큼한 무 슬로를 곁들인 버섯 "카르니타스" 타코
• 완두콩과 페코리노를 곁들인 브로콜리 파스타
• 대추로 단맛을 낸 당근 케이크
• 대황 생강 잼을 곁들인 오트 바
• 비건 바클라바 아이스크림

건강한 평일 저녁 식사, 채소 중심 레시피, 캐주얼한 홈 파티, 그리고 억지스럽지 않은 영양 가득한 음식을 찾는 홈 쿡에게 완벽합니다. 전편에 걸친 컬러 사진 포함.