Around the Board: ボード、プラッター、プレート：年間を通して楽しむ季節のチーズとシャルキュトリー

冬、春、夏、秋の章ごとに、季節の味わいとお祝いを活かした、クリエイティブでおいしいボードを約50種類作る方法を学べます。おすすめのフレーバーとドリンクのペアリング、スタイリングのヒント、食材のプロフィールなども満載。

は、一年中おもてなしを楽しむためのガイドブックです。

冬の美しさを祝う「ウィンターペアリングボード」は、ザクロや柑橘類のジューシーな彩りとともに、力強く豊かな味わいが特徴です。

美しい春の日にブランチを開きたくなったら、エミリーがペストリー、グラノーラ、スプレッド、フレッシュフルーツなどを美しく盛り付ける手順を丁寧に解説します。

夏から秋にかけて、祝日やお祝い事でカレンダーが埋まっていく中、7月4日からハロウィンまで楽しめるボードのレシピが見つかります。すべて季節の食材を使い、おいしいペアリングのオプション、目を引くけれど簡単に作れるアレンジを紹介しています。

各レシピには、自宅でボードを作る手順をガイドする注釈付きの写真が添えられ、役立つヒントやおすすめの商品なども紹介。美しいレシピ写真は、作る楽しみと同じくらい眺める喜びも与えてくれ、おもてなし好きのキッチンやコーヒーテーブルにぴったりの一冊です。

自分自身のチーズボードの感覚を磨くことに重点を置いた、

は、今年最も人気のあるフードトレンドをマスターするための完全ガイドです。