Vino Semplice: Una Guida Totalmente Accessibile da un Sommelier di Classe Mondiale

Aldo Sohm è uno dei sommelier più rispettati e celebrati al mondo. Per oltre un decennio ha lavorato con il celebre chef Eric Ripert come direttore del vino del ristorante tre stelle Michelin Le Bernardin, ma la sua filosofia e il suo approccio al vino sono molto più informali. Il suo libro d'esordio,

è ricco di infografiche e illustrazioni che aumentano la fiducia, una profondità di conoscenza ineguagliabile, incoraggiamento entusiasta e, soprattutto, opinioni forti sul vino, così puoi imparare a formare le tue. Imbevuto dell'insaziabile passione di Aldo e del suo desiderio di insegnare agli altri, Wine Simple è accessibile, profondamente educativo, vivace e divertente, sia nella voce che nelle immagini.

Questa guida essenziale inizia con i fondamenti del vino in facili assorbimenti di informazioni e consigli pratici di tutti i giorni: vitigni chiave e regioni vinicole, come degustare, quando risparmiare e quando concedersi, e come organizzare una degustazione a casa. Aldo poi ti insegna come portare la tua conoscenza del vino al livello successivo ed evolvere il tuo palato, incluse tecniche per costruire una

libreria di sapori,

un cheat sheet per le buone (e ottime) annate (e perché non dovresti rischiare tutto per loro), consigli per risolvere vini problematici (tappati? sentori di topo?), e, per i più audaci, anche come aprire una bottiglia di champagne con la sciabola. Questo approccio visivo e user-friendly ispirerà i lettori ad avere la fiducia, la curiosità e l'entusiasmo per degustare con più intelligenza, bere con audacia e tuffarsi a capofitto senza paura nell'entusiasmante mondo del vino.