Il Libro del Burro

Il burro è un ingrediente perfetto. Sia in cucina che in pasticceria, può essere la base o il tocco finale. È una fonte di sapore, un emulsionante per salse, un esaltatore di gusto e, soprattutto, una fonte di gioia. In questo affascinante compagno di cucina scoprirai:

• La curiosa storia del burro
• Consigli per acquistare il burro, modi divertenti per servirlo e la sua capacità di trasformare i cibi più umili—una pentola di riso, un muffin del giorno prima—in qualcosa di straordinario
• Come fare il burro in casa, poi montarlo, chiarificarlo o aromatizzarlo per elevare la cucina di tutti i giorni
• Dieci ricette che mostrano le molteplici sfaccettature del burro, dalle Capesante al Burro con Beurre Blanc al Budino al Butterscotch, ognuna delle quali insegna tecniche facili ma essenziali, tra cui la doratura e l'emulsione
• Accessori per burro da collezione
• E molto altro!

Tuffati a capofitto in questo mondo deliziosamente cremoso e sognante per ottenere il massimo dal tuo cassetto dei latticini.

è una vera celebrazione di questo ingrediente essenziale, progettato con intelligenza e perfetto per cuochi casalinghi, buongustai e amanti della vita di campagna.

IL MOMENTO DEL BURRO: Dalle montagne di burro nei ristoranti alle butter board su TikTok, fino agli outfit #stickofbutter e al giallo burro ovunque nella moda e nell'arredamento, il burro è al culmine della popolarità. Ricco di curiosità e confezionato per sembrare un vero panetto di burro,

è un must-have per gli appassionati di burro.

RICETTE DELIZIOSE AL BURRO: Impara a fare il tuo burro o a usare quello del supermercato per creare burri composti che esaltano i piatti di tutti i giorni, con sapori come Alga, Miele Piccante e Lampone-Timo. Segui le istruzioni passo passo per creare una splendida butter board o sculture di burro per intrattenere gli ospiti. Assaggia dieci ricette che mettono in mostra il burro, tra cui Pollo Arrosto al Burro, Pasta al Burro per Adulti e Frollini all'Avena con Burro Coltivato. Questo manuale da cucina è pieno di ispirazione che ti farà amare ancora di più il burro.

CONFEZIONE IRRESISTIBILE PERFETTA PER REGALI: Con una copertina in pergamena che ricorda la carta del burro, questo volume sottile presenta pagine giallo crema, testo blu e venti fotografie a colori, rendendolo ancora più desiderabile e sicuramente in grado di deliziare gli amanti dei latticini. Infilalo in una calza di Natale o abbinalo a un tagliere di legno o a una burriera per un regalo di compleanno, inaugurazione di casa o per la padrona di casa, premuroso e conveniente.

Perfetto per:

• Cuochi casalinghi di tutti i livelli
• Amanti del burro
• Chi colleziona prelibatezze gastronomiche come olive pregiate, pesce in scatola e patatine gourmet cotte in pentola
• Amanti della vita di campagna e chiunque apprezzi progetti in cucina come la panificazione con lievito madre, le conserve o la preparazione di marmellate
• Chi cerca un regalo per le feste, un compleanno o un'occasione speciale per il cuoco o gli appassionati di burro nella propria vita