Trucchi per Feste: Ricette Facili ed Eleganti per Snack e Ricevimenti
“Siamo estremamente sinceri: tutti hanno bisogno di almeno due manciate di trucchi per le feste. Con il nuovo libro di Anna Hezel, sarai il destinatario riconoscente di un libro pieno di idee.” —The Week
Dall'autrice di
Tin to Table, questo libro di ricette è pensato per gli amanti dei taglieri di formaggi, del pesce in scatola, degli antipasti e dei pasti a base di stuzzichini.
Chi ha bisogno di servire una carne, un contorno e una verdura quando puoi offrire una selezione di stuzzichini semplici e sofisticati che si preparano in un attimo e hanno un sapore eccezionale? Qui, Anna Hezel abbraccia il lusso del cibo elegante e sfizioso con 50 ricette ispirate a raffinati stuzzichini da bar e classici retrò, tra cui:
- Popcorn al burro d'acero e shichimi togarashi
- Patatine sale e aceto con crème fraîche e uova di trota
- Feta montata con miele bruciato
- Pomodorini confit
- Tramezzini al burro di gamberi e cetriolo su brioche
- Guscio magico al pistacchio
- Shrub alla vaniglia e pomodorini Sungold
- E molto altro!
Ricco di consigli per organizzare le feste, dal fare scorta in dispensa alla creazione del menu,
Party Tricksti prepara a essere quel tipo di ospite rilassato che organizza ritrovi regolari con cibo così gustoso che i tuoi amici non smetteranno di parlarne, e a essere il tuo miglior chef per le cene in solitaria. Con gli stuzzichini giusti, facili ed eleganti, qualsiasi pasto può diventare una festa. COME CUCINIAMO E MANGIAMO OGGI:
Non abbiamo mai avuto un accesso così ampio a una varietà completa di ingredienti da dispensa, e questo sta cambiando il modo in cui ospitiamo, cuciniamo durante le serate rigeneranti a casa e mangiamo al ristorante. Tendenze come i taglieri di salumi, il pesce in scatola e la “cena da ragazze” sono esempi perfetti del passaggio da ricette complicate e lunghe a piccoli piatti e vassoi di assaggi assortiti. Questo libro rende facile preparare pasti deliziosi e soddisfacenti composti dalle cose che ami, per le feste e per brunch, pranzi o cene per uno.
STUZZICHINI FACILI ED ELEGANTI: Chi non ama la semplicità degli antipasti? Tapas, snack e stuzzichini leggeri offrono il miglior approccio a basso sforzo e alta ricompensa per l'intrattenimento. Questo libro eleva il tuo gioco di antipasti con ricette che richiedono solo pochi ingredienti ma che sembrano comunque raffinate.
AUTRICE ESPERTA:
Anna Hezel è un'autrice di libri di cucina e giornalista gastronomica che ha pubblicato su
The New York Times,
Bon Appétit,
GQ,
Rolling Stone,
The Wall Street Journal,
New York Magazine, Eater, Food52 e altre testate. Il suo popolare
Tin to Table: Fancy, Snacky Recipes for Tin-thusiasts and A-fish-ionadosè stato nominato
Bon AppétitMiglior libro di cucina della primavera 2023 e
WIREDMiglior libro di cucina del 2023, e lodato da Ryan Seacrest come “una lettura divertente, ricca di grandi fatti, ricette e raccomandazioni per gli appassionati di scatolette come me e per coloro che sono fan ma non lo sanno ancora.” Perfetto per:
- Cuochi casalinghi moderni e impegnati
- Persone a cui piace mangiare in modo vario ed emozionante senza investire lunghe ore in preparazione
- Chiunque ami intrattenere gli ospiti
- Fan di marchi di dispensa come Graza, Acid League, Fly by Jing e Fishwife
- Lettori di Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitif, e That Cheese Plate Will Change Your Life