Health Nut: Un ricettario che fa stare bene
A USA TODAY bestseller, Health Nut è il ricettario giocoso, accessibile e irresistibile dell'autrice bestseller nazionale di Salad Freak, Jess Damuck, che regala al genere un aggiornamento delizioso e sfida le nostre aspettative su cosa possa essere il cibo sano.
"Straordinariamente concreto . . . Cibo accessibile e bellissimo." -Eater
Quando il cibo che fa bene ha questo sapore, è facile essere un health nut. Con oltre 100 delle sue ricette preferite che fanno stare bene (e sono bellissime nel piatto), Jess mette il suo talento per creare ricette splendide e irresistibili al servizio del cibo sano tradizionale.
Health Nut regala al genere un aggiornamento delizioso, amplificando colori, consistenze e sapori e sfidando le nostre aspettative su cosa possa essere il cibo sano. Che mangiare sano sia la tua norma o che tu stia solo cercando di provare qualcosa di nuovo, questo libro parla di creare cibo semplice e irresistibile che vorrai mangiare ancora e ancora.
Queste ricette sono perfette per una cena tra amici, ma anche realizzabili in qualsiasi serata impegnata, con piatti come:
- French Toast al Tahini Profumato all'Arancia
- Tostadas di Fagioli Neri con Avocado e Porri Croccanti
- Tonno, Avocado e Pompelmo con Cracker di Semi
- Cavolo Bruciato con Burro ai Funghi
- Caprese di Pesche e Burrata con Miele Piccante
- Insalata di Broccoli Bruciati con Mandorle e Salsa Verde Piccante
- Pizza con Zucchine e Pesto al Pistacchio
- Ippoglosso con Pomodorini Gialli, Finocchio e Zafferano
- Focacce di Cavolfiore Arrosto con Tahini Piccante e Cipolle al Sommacco
- Tacos di Funghi "Carnitas" con Insalata di Ravanelli agli Agrumi
- Pasta con Broccoli, Piselli e Pecorino
- Torta di Carote Addolcita con Datteri
- Barrette di Avena con Marmellata di Rabarbaro e Zenzero
- Gelato Vegano al Baklava
Perfetto per chi cucina a casa e cerca pasti sani per la settimana, ricette a base di verdure, intrattenimento informale e cibo nutriente che non sembra mai restrittivo. Include fotografie a colori per tutto il libro.