Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak]
![Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak] - Main image](https://papernsource.com/api/image-optimizer?src=%2Fuploads%2Fsites%2F307%2Fimport-1787925232775-545792766.jpg&w=1200&q=85)
![Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak] - View 2](https://papernsource.com/api/image-optimizer?src=%2Fuploads%2Fsites%2F307%2Fimport-1787925233382-596294747.jpg&w=400&q=82)
![Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak] - View 3](https://papernsource.com/api/image-optimizer?src=%2Fuploads%2Fsites%2F307%2Fimport-1787925233410-284968508.jpg&w=400&q=82)
![Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak] - View 4](https://papernsource.com/api/image-optimizer?src=%2Fuploads%2Fsites%2F307%2Fimport-1787925233359-1346300.jpg&w=400&q=82)
![Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak] - View 5](https://papernsource.com/api/image-optimizer?src=%2Fuploads%2Fsites%2F307%2Fimport-1787925233493-284506029.jpg&w=400&q=82)
![Proyek Salad: Cara Membuat Salad Tanpa Batas [Buku Masak] - View 6](https://papernsource.com/api/image-optimizer?src=%2Fuploads%2Fsites%2F307%2Fimport-1787925233702-39724541.jpg&w=400&q=82)
Ahli gizi dan koki Clem Haxby telah menemukan rahasia membuat salad yang sempurna: semuanya ada pada sausnya. Dalam
The Salad Project, setiap bab dimulai dengan formula untuk membuat saus
creamy,
segar,
herby, atau
pedasterbaik (semuanya terletak pada keseimbangan garam, lemak, asam, dan manis!). Setiap dari 28 saus digunakan dua kali dan Clem menawarkan lebih banyak saran untuk resep salad lain yang cocok dengannya:
• CREAMY: Campurkan
Saus Tahini + Lemon Asindengan
Salmon Sumac dengan Wortel Madu, Brokoli Panggang, + Biji-bijian Lemon;
Steak Harissa + Couscous Raksasa dengan Bawang Acar + Pistachio;
Domba Berempah Renyah, Terong, + Frekkeh dengan Bawang Acar• ZINGY: Nikmati
Vinaigrette Mentega Cokelat + Misodengan
salad Labu Panggang, Stracciatella, + Soba Maple Panggangdan
The Octoberfeast: Mangkuk Biji-bijian Ayam Maple + Chorizo. Atau coba salah satu saran Clem untuk memadukannya dengan
Paha Ayam Paprika dengan Biji-bijian Gurih + Paprika Panggang• HERBY: Sajikan
Saus Caper + Dilldi atas
Kentang Baru Renyah, Ricotta Kocok, + Lobak Acar; atau nikmati dengan
salad Ayam Bawang Putih + Timi, Kacang Mentega, + Tomat Keringsalad
• PEDAS: Manjakan diri dengan
Saus Kacang Mete Pedasuntuk
Terong Panggang, Buncis Kacang Mete Pedas + Kaledan
Steak Wijen Kedelai dengan Crouton Furikake + Cabai AcarSaus dapat dibuat dalam hitungan menit, dan dengan saran Clem, menyiapkan saus dan topping tambahan sebelumnya menghasilkan makanan hari kerja yang lebih cepat. 56 resep salad mencakup tips mulai dari apa yang harus diganti untuk membuat salad sepenuhnya nabati hingga cara mengubah sisa makanan Anda menjadi hidangan baru. Clem juga mengkategorikan salad berdasarkan intensitas persiapan dan menyertakan beberapa rencana persiapan makan mingguan yang dirancang untuk memprioritaskan protein, menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan membuat usus Anda lebih bahagia.
Ucapkan selamat tinggal pada saus yang terpinggirkan dan salad yang lembek berulang kali.
The Salad Projectmenunjukkan cara membuat saus untuk hasil setara restoran bintang.