The Forest Feast Gatherings: Menu Vegetarian Sederhana untuk Menjamu Teman & Keluarga

New York Times penulis buku terlaris Erin Gleeson merayakan seni memasak vegetarian untuk acara kumpul-kumpul dengan The Forest Feast Gatherings, sebuah buku masak bergambar indah yang berisi 100 resep vegetarian sederhana yang dirancang untuk acara santai.

Saat fotografer dan penata gaya makanan Erin Gleeson meninggalkan New York City untuk tinggal di kabin di hutan California Utara, ia memulai buletin The Forest Feast untuk mendokumentasikan pendekatan memasaknya yang berpusat pada sayuran dan musiman.

Para pembacanya tertarik pada resep sehatnya yang bisa dibuat siapa saja—hidangan yang cukup mudah disiapkan setelah seharian bekerja, namun cukup mengesankan untuk pesta—serta fotografi dan cat airnya yang memukau secara visual.

Buku ini menawarkan 100 resep vegetarian baru dan inovatif, bersama dengan beberapa favorit penggemar dari buletin, yang disusun dalam serangkaian menu yang dirancang dengan indah dan disesuaikan dengan acara dan musim tertentu—baik pesta makan malam musim panas, brunch santai, pertemuan vegan dan bebas gluten, atau koktail liburan.

Resepnya meliputi:

• Pomegranate Punch
• Quinoa Crunch Salad
• Floral Summer Rolls
• Vietnamese Lentil Tacos
• Kale-Hazelnut Salad
• Pear-Thyme Galettes
• Dan masih banyak lagi!

Gleeson menuliskan setiap resep dengan tulisan tangannya di atas foto-fotonya untuk menciptakan instruksi langkah demi langkah yang seperti diagram, hidup, unik, dan yang terpenting, mudah untuk dimasak. Resep-resep Gleeson selalu ideal untuk acara kumpul-kumpul, tetapi sekarang dalam

ia menawarkan panduan terperinci tentang cara menjadi tuan rumah pertemuan santai namun penuh perhatian dari awal hingga akhir dengan resep yang cukup untuk enam hingga delapan orang.

Menu menampilkan resep minuman, hidangan pembuka, hidangan utama, lauk, dan hidangan penutup, dilengkapi dengan ide dekorasi cepat untuk rangkaian bunga, papan nama, dan penataan meja. Diilustrasikan dengan indah melalui ratusan gambar cat air dan foto, buku ini adalah referensi yang menginspirasi bagi siapa pun yang ingin berbagi makanan lezat dengan teman-teman baik, secara sederhana, mudah, dan indah.