Le livre de cuisine Wishbone Kitchen : Recettes de saison pour un luxe quotidien et des réceptions raffinées

Inspirée par ses années de travail comme chef à New York et dans les Hamptons, ainsi que par ses étés d'enfance à Nantucket, Meredith Hayden prépare une cuisine à la fois simple et élégante, souvent avec une touche de fantaisie. Dans

Meredith vous apprend à cuisiner comme une hôtesse professionnelle (et à vous amuser en le faisant). C'est le genre de cuisine pour célébrer chaque saison de la vie ; le genre de cuisine qu'on ne commence qu'après s'être préparé un verre. Les recettes vont des repas en 20 minutes aux pièces maîtresses spectaculaires, toutes parfaites pour votre prochain dîner entre amis.

Vous y trouverez de grandes salades (

) et des sandwichs à partager (le

) ; il y a vos entrées, vos plats à grignoter, vos en-cas pour discuter entre amis comme le

et le

. Servez les

quand des amis passent après le travail ou emportez la

pour le déjeuner du lendemain. Grignotez une

et détendez-vous avec des

. En tant qu'autorité en matière de fruits de mer, Meredith vous montre la façon la plus simple de découper un homard pour l'utiliser dans de nombreuses recettes comme la

et le

. Ou comment ouvrir des huîtres pour les déguster grillées ou avec une mignonette au yuzu kosho. Organisez votre propre

, pourquoi pas ?

Avec des commentaires incisifs et pleins d'esprit, des menus thématiques et de superbes images,

vous inspirera à redécouvrir la joie de cuisiner, à romancer vos courses et à trouver toutes les excuses pour célébrer avec vos amis et votre famille.