Jotain tyhjästä: Keittokirja

Kirjassa

bestsellerkirjailija Alison Roman tarjoaa kokoelman yksinkertaisia, älykkäitä ja ajattomia reseptejä, jotka nojaavat kotikokin parhaaseen salaisuuteen: hyvin varustettuun ruokakomeroon. Hyödyntämällä hyllykestäviä pulloja, pusseja, purkkeja ja tölkkejä Alison näyttää, miten kokata kuten hän itse – rennosti, intuitiivisesti ja maksimaalisella maulla. Jokaisen reseptin myötä rakastut yhä syvemmin ruokakomero-ruoanlaiton taikaan käyttämällä maukkaita ja ahkeria raaka-aineita, ja huomaat kysyväsi: ”Kuinka jostakin näin ihanasta voi syntyä periaatteessa tyhjästä?” Tästä kirjasta löydät lämpimiä, mielipiteellisiä kirjoituksia yhdistettynä klassisiin resepteihin, molemmat Alisonin tunnusomaisella tyylillä, kuten:

• Välipalat ja aloitukset: Yrttinen artisokkadippi; Espanjalainen tortilla & ystävät; ja Labne karamellisoidulla harissalla
• Keitot & padat: Kimchi-tomaattikeitto riisillä & pehmeällä kananmunalla; Kultainen sienikeitto orzolla & voinokareella; ja Inkivääri- & vihreä nuudelikeitto
• Kasvikset & miten niistä saa vieläkin parempia: Ikuisesti paahdettu kurpitsa ruskistetulla voilla ja taateleilla; Viinissä haudutetut romanon pavut anjoviksen kanssa; ja Maustetut, voissa paahdetut porkkanat saksanpähkinöillä
• Pasta & nuudelit: Mehevä paahdettu munakoisopasta; Bolognese fenkolilla; ja Carbonara kahdelle
• Pavut & viljat: Rapeat uunipavut sienillä & parmesaanilla; Voinen polenta tuoreella maissilla; Karamellisoidut pavut tomaatilla & kaalilla
• Liha & kala: Murskattu-oliivi kana kurkumalla; Pihvi tartaren tapaan; Rapea kala tillillä & paistetuilla kapriksilla

Olitpa sitten ruokkimassa itseäsi kiireisenä arki-iltana tai järjestämässä viime hetken illalliskutsuja, tämä kirja tarjoaa juuri sen, mitä tarvitset. Helppoihin ja suoraviivaisiin resepteihin, jotka silti tekevät vaikutuksen,

tarjoaa ratkaisun ja näyttää, miten jokaisesta papupussista, anjovistölkistä ja oliivipurkkista syntyy juhlan arvoinen ateria.