Etwas aus Nichts: Ein Kochbuch

In

zeigt Ihnen die Bestsellerautorin Alison Roman eine Sammlung einfacher, kluger und zeitloser Rezepte, die auf dem bestgehüteten Geheimnis einer Hobbyköchin beruhen: einem gut gefüllten Vorratsschrank. Alison nutzt das Beste aus Ihren haltbaren Flaschen, Tüten, Gläsern und Dosen und zeigt Ihnen, wie Sie so kochen wie sie – locker, intuitiv und mit maximalem Geschmack. Mit jedem Rezept verlieben Sie sich tiefer in die Magie des Vorratskochens, indem Sie geschmackvolle, hart arbeitende Zutaten verwenden – und Sie fragen sich: „Wie konnte aus so etwas Wunderbarem im Grunde nichts entstehen?“ In diesem Buch finden Sie warmherzige, meinungsstarke Texte gepaart mit klassischen Rezepten, beide mit Alisons unverwechselbarem Stil, wie zum Beispiel:

• Snacks und Kleinigkeiten zum Start: Kräuter-Artischocken-Dip; Spanische Tortilla & Freunde; und Labne mit karamellisierter Harissa
• Suppen & Eintöpfe: Kimchi-Tomatensuppe mit Reis & weichem Ei; Goldene Pilzsuppe mit Orzo & Butterflocke; und Ingwer-Grünkohl-Nudelsuppe
• Gemüse & wie man es noch besser schmecken lässt: Immer gerösteter Kürbis mit gebräunten Butter-Datteln; in Wein geschmorte Romanobohnen mit Sardellen; und gewürzte, in Butter geröstete Karotten mit Walnüssen
• Pasta & Nudeln: Saftige geröstete Auberginen-Pasta; Bolognese mit Fenchel; und Carbonara für zwei
• Bohnen & Getreide: Knusprig gebackene Bohnen mit Pilzen & Parmesan; Butter-Polenta mit frischem Mais; Karamellisierte Bohnen mit Tomate & Kohl
• Fleisch & Fisch: Hähnchen mit zerdrückten Oliven und Kurkuma; Steak wie Tartar; Knuspriger Fisch mit Dill & frittierten Kapern

Ob Sie sich an einem hektischen Werktag selbst bekochen oder ein Last-Minute-Dinner ausrichten – dieses Buch hat genau das, was Sie brauchen. Für einfache, unkomplizierte Rezepte, die trotzdem beeindrucken,

sind Sie bestens versorgt – es zeigt Ihnen, wie Sie aus jeder Tüte Bohnen, jeder Dose Sardellen und jedem Glas Oliven eine Mahlzeit machen, die es wert ist, gefeiert zu werden.