Party-Tricks: Einfache, elegante Rezepte für Snacks und Gastgeber
„Seien wir mal ganz ehrlich: Jeder braucht mindestens zwei Handvoll Partytricks. Mit Anna Hezels neuem Buch werden Sie zum dankbaren Empfänger eines ganzen Buches voller Tricks.“ —The Week
Vom Autor von
Tin to Tableist dieses Rezeptbuch für Fans von Käseplatten, Fischkonserven, Hors d'œuvres und Snack-orientierten Mahlzeiten.
Wer braucht schon Fleisch, Beilage und Gemüse, wenn man eine Auswahl einfacher, raffinierter Snacks anbieten kann, die im Handumdrehen zubereitet sind und außergewöhnlich schmecken? Hier setzt Anna Hezel auf den Luxus raffinierter Snackgerichte mit 50 Rezepten, die von glamourösen Barhäppchen und Retro-Klassikern inspiriert sind, darunter:
- Maple Butter Shichimi Togarashi Popcorn
- Salt and Vinegar Chips mit Crème Fraîche und Forellenkaviar
- Geschlagener Feta mit verbranntem Honig
- Konfierte Kirschtomaten
- Shrimpbutter- und Gurkensandwiches auf Brioche
- Pistazien-Magic-Shell
- Sungold Vanille Shrub
- Und vieles mehr!
Gefüllt mit Weisheiten zur Partyvorbereitung, vom Auffüllen der Vorratskammer bis zur Menügestaltung,
Party Tricksmacht Sie zum entspannten Gastgeber, der regelmäßig Zusammenkünfte mit so leckerem Essen veranstaltet, dass Ihre Freunde nicht aufhören werden, darüber zu reden – und zum besten Koch für Ihre eigenen Solo-Abendessen. Mit den richtigen einfachen, eleganten Häppchen kann jede Mahlzeit eine Party sein. WIE WIR HEUTE KOCHEN UND ESSEN:
Wir hatten noch nie einen besseren Zugang zu einer umfassenden Vielfalt an Vorratszutaten, und das verändert die Art, wie wir Gastgeber sind, wie wir an erholsamen Abenden zu Hause kochen und wie wir im Restaurant essen. Trends wie Charcuterie-Bretter, Fischkonserven und „Girl Dinner“ sind perfekte Beispiele für die Abkehr von komplizierten, zeitintensiven Rezepten hin zu kleinen Tellern und Platten mit verschiedenen Häppchen. Dieses Buch macht es einfach, köstliche, befriedigende Mahlzeiten aus den Dingen zuzubereiten, die Sie lieben – für Partys und für Brunches, Mittag- oder Abendessen zu zweit.
EINFACHE, ELEGANTE HÄPPCHEN: Wer liebt nicht die Unkompliziertheit von Vorspeisen? Tapas, Snacks und leichte Häppchen bieten den besten Ansatz mit geringem Aufwand und hoher Belohnung für die Bewirtung. Dieses Buch bringt Ihr Vorspeisen-Spiel auf ein neues Level mit Rezepten, die nur wenige Zutaten benötigen und dennoch edel wirken.
KOMPETENTE AUTORIN:
Anna Hezel ist Kochbuchautorin und Food-Journalistin und hat in
The New York Times,
Bon Appétit,
GQ,
Rolling Stone,
The Wall Street Journal,
New York Magazine, Eater, Food52 und weiteren Publikationen veröffentlicht. Ihr beliebtes Buch
Tin to Table: Fancy, Snacky Recipes for Tin-thusiasts and A-fish-ionadoswurde von
Bon Appétitzum besten Kochbuch des Frühlings 2023 und von
WIREDzum besten Kochbuch 2023 gekürt und von Ryan Seacrest gelobt als „eine unterhaltsame Lektüre, vollgepackt mit großartigen Fakten, Rezepten und Empfehlungen für Tin-Enthusiasten wie mich und alle, die es noch nicht wissen.“ Perfekt für:
- Vielbeschäftigte, moderne Hobbyköche
- Menschen, die abwechslungsreich und aufregend essen möchten, ohne lange in die Zubereitung zu investieren
- Alle, die gerne Gäste bewirten
- Fans von Vorratsmarken wie Graza, Acid League, Fly by Jing und Fishwife
- Leser von Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitifund That Cheese Plate Will Change Your Life