I Could Nosh: Klassische jüdische Rezepte neu interpretiert für jeden Tag

New York Times Bestseller

Das lang erwartete neue Kochbuch der Autorin des beliebten New York Times Bestsellers Jew-ish, Jake Cohen, eine unterhaltsame und inspirierende Sammlung von Rezepten für die moderne jüdische Küche, die traditionelle jüdische Aromen mit modernen Einflüssen verbindet.

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Verb: Essen Sie Lebensmittel mit Begeisterung oder Gier; essen Sie zwischen den Mahlzeiten.

„Hier bubuleh, ich habe dir ein Thunfischsandwich zum Naschen gemacht, während ich dem Tod ohne Enkelkinder näher komme.“

Für New York Times Bestsellerautor und Food-Liebling Jake Cohen ist Naschen nicht nur eine Gewohnheit, sondern ein Lebensstil. Beim Naschen geht es schließlich um Gastfreundschaft, ob das nun bedeutet, den Kühlschrank mit Zutaten für Turkey Clubs für den perfekten Mitternachtssnack gefüllt zu halten oder eine Big A** Lasagne oder geschmortes Brisket im Gefrierschrank zu verstecken – perfekte Rezepte für die Unterhaltung, falls Freunde hungrig und unangemeldet auftauchen.

In der Fortsetzung zu seinem beliebten Bestseller Jew-ish, I Could Nosh bringt Jakes unverwechselbaren modernen Touch in über 125 traditionelle jüdische Rezepte, die bald zu Alltagsfavoriten und neuen Feiertagstraditionen werden. Mit diesem Kochbuch voller herzhafter Gerichte und Backrezepte können Leser morgens, mittags und abends naschen, mit kreativen, unbedingt nachzukochenden Rezepten, darunter:

• Jakes berühmtes Challah-Rezept, jetzt mit neuen Variationen wie Chall-zones, Pletzel, Monkey Bread, Babka und Sufganiyot (Gelee-Donuts)
• Ein ganzes Kapitel, das den Schmears gewidmet ist, um Ihr Bagel-Spiel zu verbessern, darunter Hot Honey Schmear, Preserved Lemon and Harissa Schmear und Za'atar-Tahini Schmear
• Latke-Tartines mit süßen und herzhaften Optionen
• Everything Bagel Panzanella
• Granatapfelglasierte Lammfleischbällchen mit Kräuter-Israelischem Couscous
• Jüdisches Penicillin, auch bekannt als Hühnersuppe, plus Rezepte für Kreplach, Bondi oder fluffige Matzo-Bällchen
• Suppenlose Hühnersuppe
• Kugel-Fritten – wie Kugel, nur frittiert
• Tzimmes-Kuchen mit Frischkäse-Frosting
• Knusprige Persische Reis-Leckereien

I Could Nosh ist der natürliche nächste Schritt für Jake – es zeichnet seinen Weg zu einem tieferen Verständnis seiner jüdischen Identität nach und gibt den Lesern noch mehr neu erfundene Klassiker und köstliche jüdische Rezepte, die sie an jedem Tag der Woche kochen können – ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als übertriebenes Festmahl für die Unterhaltung. Mit einer Menge Kreativität und einer Prise Chuzpe ist diese Sammlung ein Muss für Feinschmecker überall, ob jüdisch, jüdisch angehaucht oder gar nicht jüdisch.