Festtricks: Nemme, elegante opskrifter til snacks og værtskab

“Lad os være helt ærlige: Alle har brug for mindst to håndfulde festtricks. Med Anna Hezels nye bog bliver du den heldige modtager af en hel bog fuld af dem.” —The Week

Fra forfatteren til

, er denne kogebog til fans af osteanretninger, fisk på dåse, hors d'oeuvres og snack-fokuserede måltider.

Hvem har brug for at servere kød, stivelse og grøntsager, når du kan tilbyde et udvalg af enkle, sofistikerede snacks, der er klar på et øjeblik og smager enestående? Her dykker Anna Hezel ned i luksusen ved fancy snack-mad med 50 opskrifter, der henter inspiration fra glamourøse bar-snacks og retro-klassikere, herunder:

• Maple Butter Shichimi Togarashi Popcorn
• Salt- og eddikechips med crème fraîche og ørredrogn
• Pisket feta med brændt honning
• Confit cherrytomater
• Rejesmør- og agurkesandwich på brioche
• Pistaciemagisk skal
• Sungold vanilje-shrub
• Og meget mere!

Fyldt med visdom om festforberedelser, fra at fylde dit spisekammer op til at sammensætte en menu,

gør dig i stand til at være den afslappede vært, der jævnligt inviterer til sammenkomster med mad, der er så lækker, at dine venner ikke kan stoppe med at tale om det—og til at være din egen bedste kok til solomiddage. Med de rigtige nemme, elegante bidder kan ethvert måltid blive en fest. SÅDAN LAVER VI MAD OG SPISER I DAG:

Vi har aldrig haft bedre adgang til et bredt udvalg af spisekammeringredienser, og det ændrer den måde, vi er værter på, laver mad på afslappende aftener derhjemme og spiser på restauranter. Tendenser som charcuteri-brætter, skaldyr på dåse og “girl dinner” er perfekte eksempler på bevægelsen væk fra komplicerede, tidskrævende opskrifter mod små retter og fade med forskellige bidder. Denne bog gør det nemt at kaste sig over lækre, tilfredsstillende måltider bestående af de ting, du elsker, til fester og til brunch, frokost eller middag for én.

NEME, OPHØJEDE BIDDER: Hvem elsker ikke nemheden ved forretter? Tapas, snacks og lette bidder tilbyder den bedste tilgang til underholdning med lav indsats og høj belønning. Denne bog løfter dit forret-spil med opskrifter, der kun kræver få ingredienser, men som stadig føles fancy.

VIDENDE FORFATTER:

Anna Hezel er kogebogsforfatter og madjournalist, der har udgivet i

,

,

,

,

,

, Eater, Food52 og flere. Hendes populære

blev kåret som en

Best Cookbook of Spring 2023 og en

Best Cookbook of 2023, og rost af Ryan Seacrest som “en sjov læseoplevelse, fyldt med gode fakta, opskrifter og anbefalinger til dåse-entusiaster som mig selv og dem, der er fans, men bare ikke ved det endnu.” Perfekt til:

• Travle, moderne hjemmekokke
• Folk, der kan lide at spise varieret og spændende uden at bruge lange timer på forberedelse
• Alle, der kan lide at underholde gæster
• Fans af spisekammer-mærker som Graza, Acid League, Fly by Jing og Fishwife
• Læsere af Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitif, og That Cheese Plate Will Change Your Life