Hej, hjemmelavet mad: Nemme retter til hverdagen: En kogebog

I

, kokken Ham El-Waylly rammer alles nostalgi - hans versioner af elskede retter har en hjertevarmende kvalitet, som man ikke helt kan sætte fingeren på. Disse opskrifter fungerer for kokke på alle niveauer, bruger kerne-smage fra forskellige køkkener og frigør læserne til at blande, matche og ryste klassiske retter fra hele verden. Fra Macarona Bechamel, der paralleller mac 'n' cheese, og en løg-tung grydesteg, der overgår enhver version, du voksede op med, til cinnamon toast crunch lavet af pita.

viser dig en helt ny verden af trøstende klassikere - alt sammen mens du sikrer dig, at du ikke behøver at gå i en masse specialbutikker eller tage et ekstra lån.

Everything Pita

Overnight Oats med Rose, Kirsebær og Pistacienødder

Bedre end Boursin

Focaccia Baladi

Lazy Hummus

Zucchini pocheret i yoghurt

Aubergine og Tofu Ragu

Giardiniera Ris

Boliviansk Oste Ris

Brasiliansk Hot Dog Fest

Gulerodsplade kage

Med Hams vejledning kan du gøre comfort meals eventyrlige, og helt nye retter vil få dig til at mindes, som om du har haft - og elsket - dem hundrede gange.