Párty triky: Snadné a elegantní recepty na občerstvení a pohoštění

„Buďme k sobě upřímní: Každý potřebuje alespoň dvě hrsti párty triků. S novou knihou Anny Hezelové se stanete hrdým vlastníkem celé knihy plné nápadů.“ —The Week

Od autorky knihy

, tato kuchařka je pro fanoušky sýrových prkének, ryb v konzervě, jednohubek a jídel zaměřených na malé pochoutky.

Kdo potřebuje servírovat maso, přílohu a zeleninu, když můžete nabídnout řadu jednoduchých, sofistikovaných pochoutek, které jsou hotové během okamžiku a chutnají výjimečně? Anna Hezel zde využívá luxus elegantního pohoštění ve 50 receptech, které čerpají inspiraci z okouzlujících barových specialit a retro klasiky, včetně:

• Popcorn s javorovým máslem a kořením shichimi togarashi
• Brambůrky se solí a octem, crème fraîche a pstružími jikrami
• Šlehaná feta s páleným medem
• Konfitovaná cherry rajčata
• Sendviče s krevetovým máslem a okurkou na briošce
• Pistáciová kouzelná poleva
• Vanilkový shrub ze Sungold rajčat
• A mnoho dalšího!

Plná moudrých rad pro přípravu párty, od zásobování spíže až po sestavení menu,

vás vybaví k tomu, abyste byli uvolněným hostitelem, který pořádá pravidelné setkání s jídlem tak lahodným, že o něm vaši přátelé nepřestanou mluvit – a abyste byli svým vlastním nejlepším kuchařem pro večeře o samotě. Se správnými snadnými a elegantními sousty se každé jídlo může stát párty. JAK DNES VAŘÍME A JÍME:

Nikdy jsme neměli lepší přístup k široké škále ingrediencí do spíže, a to mění způsob, jakým hostíme, vaříme během regeneračních večerů doma a jíme v restauracích. Trendy jako prkénka s uzeninami, konzervované mořské plody a „dívčí večeře“ jsou dokonalými příklady odklonu od složitých a časově náročných receptů k malým talířům a mísám s nejrůznějšími sousty. Tato kniha usnadňuje přípravu lahodných a uspokojivých jídel z věcí, které máte rádi, ať už pro párty, nebo pro brunche, obědy či večeře pro jednoho.

SNADNÁ, POVZNEŠENÁ SOUSTA: Kdo nemiluje snadnost předkrmů? Tapas, občerstvení a lehká sousta nabízejí nejlepší přístup k pohoštění s minimem námahy a maximálním výsledkem. Tato kniha pozvedne vaši hru s předkrmy pomocí receptů, které vyžadují jen pár ingrediencí, ale přesto působí elegantně.

ZKUŠENÁ AUTORKA:

Anna Hezelová je autorka kuchařek a food novinářka, jejíž práce vyšly v

,

,

,

,

,

, Eater, Food52 a dalších. Její populární kniha

byla vyhlášena

Nejlepší kuchařkou jara 2023 a

Nejlepší kuchařkou roku 2023 a Ryan Seacrest ji ocenil slovy: „zábavné čtení plné skvělých faktů, receptů a doporučení pro nadšence do konzerv, jako jsem já, i pro ty, kteří jimi jsou, ale ještě to nevědí.“ Ideální pro:

• Zaneprázdněné moderní kuchaře
• Lidi, kteří rádi jedí pestře a vzrušujícím způsobem, aniž by trávili dlouhé hodiny přípravou
• Každého, kdo rád hostí
• Fanoušky značek do spíže, jako jsou Graza, Acid League, Fly by Jing a Fishwife
• Čtenáře knih Tin to Table, Platters & Boards, The Ultimate Appetizer Ideabook, Graze, Aperitifa That Cheese Plate Will Change Your Life