Dobrá polévka: 52 barevných receptů pro celoroční pohodu (kuchařka polévek a dušených jídel)
„Cílem je dokázat, že polévka může být podávána po celý rok, s recepty na vývary, krémové polévky, chowdery a další.“ -Publishers Weekly
„Recepty nejsou příliš složité, mají široký záběr a knihu zpřístupňují i méně zkušeným kuchařům.“ -Library Journal
"Kombinace ingrediencí potěší dobrodružné kuchaře“ -San Francisco Book Review
Než šéfkuchař Joris Bijdendijk uvařil společně tři michelinské hvězdy a Samuel Levie se stal plodným výrobcem uzenin, byla polévka pravidelným hostem v mnoha vzpomínkách. Good Soup vzdává hold fenoménu polévky v 52 receptech z celého světa.
Ať už je vaše polévka sama o sobě jídlem, nebo lehkým předkrmem, vždy zahřeje. Pro šéfkuchaře Jorise Bijdendijka a Samuela Levieho je polévka pravidelným hostem v mnoha vzpomínkách: uklidňující miska vývaru, když byli nemocní, horké šálky nebo studený gazpacho, když bylo co oslavovat, nebo horký hrnek polévky po bruslení. Nebo ten první okamžik, kdy jako mladí kuchaři připravili vlastní rybí vývar...
Tato živá kuchařka je ódou na polévku ve všech jejích podobách a nabízí týdenní recepty pro útulnost po celý rok, včetně thajské kokosové polévky, krémové houbové polévky, gazpacha a guláše. Ani jeden týden se neobejde bez lahodné misky.
V posledních letech jejich společná láska k polévce nabyla nehorázných rozměrů. Kromě této barevné polévkové knihy se podíleli na obrovském Freedom Meal, který se skládal z deseti tisíc porcí dýňové polévky, a uvedli na trh vlastní konzervovanou polévku SNERT a další tři konzervované polévky.