كتاب طبخ ويشبون كيتشن: وصفات موسمية للفخامة اليومية والترفيه الراقي

مستوحاة من سنوات عملها كشيف في مدينة نيويورك وهامبتونز، بالإضافة إلى صيف طفولتها في نانتوكيت، تصنع ميريديث هايدن طعامًا بسيطًا وأنيقًا في آن واحد—غالبًا بلمسة من المرح. في

تعلّمك ميريديث الطهي كمضيفة محترفة (مع الاستمتاع بذلك). هذا هو نوع الطعام للاحتفال بكل موسم من الحياة؛ نوع الطهي الذي لا تبدأينه حتى تحضري لنفسك مشروبًا أولاً. تتراوح الوصفات من وجبات مدتها 20 دقيقة إلى أطباق رئيسية مذهلة، وكلها مناسبة لحفل عشاءك القادم.

ستجدين هنا سلطات كبيرة (

) وسندويشات للمشاركة (

)؛ هناك مقبلاتك، وأطباق التناول، ووجباتك الخفيفة للدردشة مع الأصدقاء مثل

و

. قدمي

عندما يأتي الأصدقاء بعد العمل أو حضّري

للغداء في اليوم التالي. تناولي

واستمتعي بـ

. بصفتها مرجعك في كل ما يتعلق بالمأكولات البحرية، تظهر لك ميريديث أسهل طريقة لتقطيع الكركند بحيث يمكنك استخدامه في عدد من الوصفات مثل

و

. أو كيفية فتح المحار لتستمتعي به مشويًا أو مع صلصة اليوزو كوشو مينيونيت. أقم حفل

، لماذا لا؟

مع تعليقات حادة وذكية، وقوائم طعام ذات طابع خاص، وصور مذهلة،

سيلهمك لإعادة اكتشاف متعة الطهي، والاستمتاع بتسوق البقالة، وإيجاد أي عذر للاحتفال مع الأصدقاء والعائلة.