حيل الحفلات: وصفات سهلة وأنيقة للوجبات الخفيفة والاستضافة
«لنكن صريحين للغاية: الجميع يحتاج إلى حفنتين على الأقل من حيل الحفلات. مع كتاب آنا هيزل الجديد، ستصبحين المتلقية الممتنة لكنز كامل من الأفكار.» —ذا ويك
من مؤلفة كتاب
تين تو تيبل، هذا الكتاب الوصفات مثالي لعشاق أطباق الجبن، والأسماك المعلبة، والمقبلات، والوجبات القائمة على الوجبات الخفيفة.
من يحتاج إلى تقديم لحم ونشويات وخضار عندما يمكنك تقديم تشكيلة من المقبلات البسيطة والراقية التي تُحضَّر في لحظة وتكون مذاقها استثنائيًا؟ هنا، تستلهم آنا هيزل فخامة الوجبات الخفيفة الفاخرة من خلال 50 وصفة مستوحاة من المقبلات الأنيقة في البارات والكلاسيكيات الرجعية، بما في ذلك:
- فشار بزبدة القيقب وتوابل شيشيمي توغاراشي
- رقائق الملح والخل مع الكريمة الحامضة وبيض التراوت
- جبنة الفيتا المخفوقة مع العسل المحروق
- طماطم كرزية كونفيت
- ساندويشات زبدة الجمبري والخيار على خبز البريوش
- قشرة الفستق السحرية
- شراب صنغولد بالفانيليا
- والمزيد!
مليء بحكمة تجهيز الحفلات، من تخزين مخزنك إلى بناء قائمة طعام،
بارتي تريكسيمنحك القدرة على أن تكوني مضيفة مرتاحة تقيمين تجمعات منتظمة بأطعمة لذيذة لدرجة أن أصدقاءك لن يتوقفوا عن الحديث عنها—وأن تكوني أفضل طاهية لنفسك في عشاءاتك الفردية. مع المقبلات السهلة والأنيقة المناسبة، يمكن لأي وجبة أن تتحول إلى حفلة. كيف نطبخ ونأكل اليوم:
لم تكن لدينا من قبل فرصة أفضل للوصول إلى تشكيلة شاملة من مكونات المخزن، وهذا يغير طريقة استضافتنا وطهينا في ليالي الاسترخاء في المنزل وتناولنا في المطاعم. الاتجاهات مثل أطباق الشاركوتري والمأكولات البحرية المعلبة و«عشاء الفتاة» هي أمثلة مثالية على التحول بعيدًا عن الوصفات المعقدة والمستهلكة للوقت نحو الأطباق الصغيرة والصحون المتنوعة. هذا الكتاب يجعل من السهل إعداد وجبات لذيذة ومرضية مكونة من الأشياء التي تحبينها للحفلات ولوجبات الفطور أو الغداء أو العشاء الفردية.
مقبلات سهلة وراقية: من لا يحب سهولة المقبلات؟ التاباس والوجبات الخفيفة والمقبلات الخفيفة تقدم أفضل نهج منخفض الجهد وعالي المكافأة للترفيه. هذا الكتاب يرفع مستوى لعبة المقبلات لديك مع وصفات تتطلب مكونات قليلة فقط لكنها تبدو فاخرة على أي حال.
مؤلفة خبيرة:
آنا هيزل هي مؤلفة كتب طبخ وصحفية طعام نُشرت أعمالها في
نيويورك تايمز,
بون آبيتي,
جي كيو,
رولينغ ستون,
وول ستريت جورنال,
نيويورك ماغازين، وإيتر، وفود 52، والمزيد. كتابها الشهير
تين تو تيبل: وصفات فاخرة وخفيفة لعشاق الأطعمة المعلبةحصل على لقب
بون آبيتيأفضل كتاب طبخ لربيع 2023 و
وايردأفضل كتاب طبخ لعام 2023، وأشاد به ريان سيكريست واصفًا إياه بأنه «قراءة ممتعة، مليئة بالحقائق الرائعة والوصفات والتوصيات لعشاق الأطعمة المعلبة مثلي ولأولئك الذين يعجبون بها لكنهم لا يعرفون ذلك بعد.» مثالي لـ:
- الطهاة المنزليون العصريون المشغولون
- الأشخاص الذين يحبون تناول الطعام بطريقة متنوعة ومثيرة دون استثمار ساعات طويلة في التحضير
- أي شخص يحب استضافة الآخرين
- عشاق العلامات التجارية للمخزن مثل غرازا، وأسيد ليغ، و فلاي باي جينغ، وفيشوايف
- قراء تين تو تيبل, أطباق التقديم والألواح, كتاب أفكار المقبلات النهائي, غرايز, أبيريتيف، و طبق الجبن الذي سيغير حياتك