هيلث نات: كتاب طبخ يبعث على الشعور بالسعادة
A USA TODAY الأكثر مبيعًا، Health Nut هو كتاب الطبخ المرح، السهل الوصول إليه، والذي لا يُقاوم من المؤلفة الأكثر مبيعًا على المستوى الوطني لكتاب Salad Freak، جيس داموك، الذي يمنح هذا النوع تحديثًا لذيذًا ويتحدى توقعاتنا حول ما يمكن أن يكون عليه الطعام الصحي.
"بساطة ملحوظة... طعام راقٍ وجميل." - Eater
عندما يكون الطعام الصحي بهذا الطعم، يصبح من السهل جدًا أن تكون مهتمًا بالصحة. مع أكثر من 100 من وصفاتها المفضلة التي تشعرك بالرضا عند تناولها (وتبدو جميلة على طبقك)، توظف جيس موهبتها في ابتكار وصفات مذهلة تثير الإعجاب في الطعام الصحي التقليدي.
Health Nut يمنح هذا النوع تحديثًا لذيذًا، معززًا الألوان والقوام والنكهات ومتحديًا توقعاتنا حول ما يمكن أن يكون عليه الطعام الصحي. سواء كان الأكل الصحي هو أسلوب حياتك أو كنت تبحث فقط عن تجربة شيء جديد، فإن هذا الكتاب يدور حول إعداد طعام بسيط لا يُقاوم وترغب في تناوله مرارًا وتكرارًا.
هذه الوصفات مثالية لحفلات العشاء، ولكنها أيضًا مناسبة لأي ليلة عمل مزدحمة، مع أطباق مثل:
- توست فرنسي بالطحينة ونكهة البرتقال
- توستادا بالفاصوليا السوداء مع الأفوكادو والكراث المقرمش
- التونة والأفوكادو والجريب فروت مع بسكويت البذور
- ملفوف مشوي بزبدة الفطر
- سلطة كابريزي بالخوخ وجبن البوراتا مع العسل الحار
- سلطة البروكلي المشوي باللوز وصلصة الإلهة الخضراء الحارة
- بيتزا الكوسة والبيستو بالفستق
- سمك الهلبوت مع الطماطم الذهبية والشمر والزعفران
- خبز مسطح بالقرنبيط المشوي مع الطحينة الحارة وبصل السماق
- تاكو "كارنيتاس" بالفطر مع سلطة الفجل الحمضية
- معكرونة البروكلي مع البازلاء وجبن البيكورينو
- كعكة الجزر المحلاة بالتمر
- ألواح الشوفان مع مربى الراوند والزنجبيل
- آيس كريم البقلاوة النباتي
مثالي للطهاة المنزليين الباحثين عن وجبات صحية لأيام الأسبوع، ووصفات غنية بالخضروات، وتقديم طعام غير رسمي، وطعام مغذٍ لا يشعرك بالحرمان أبدًا. يتضمن صورًا ملونة كاملة في جميع الصفحات.